- Suolaa ja jauhettua pippuria - - Maistaa
- Parsa - 450 grammaa
- pavut - 450 grammaa
- Pastapasta - 450 grammaa
- voi - 4 tuotetta. lusikat
- valkosipulin kynsit - 2 kappaletta
- kypsi avokado - 1 kpl
- tuoremeletti - 1/2 kuppi
- parmesaania tai pecorinojauhetta - 1/2 cupia
Suuri kattila kiehuvaan suolattuun veteen keitä parsa kirkkaanväriseksi, noin 2 minuuttia. Lisää pavut, keitä 30 sekuntia. Käytä meluisaa laittamalla vihannekset kulhoon. Tuo vesi kiehuvaan, lisää pasta ja keitä valmiiksi pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä vesi poistamalla 1 kupillinen nestettä. Palauta pasta kattilassa. Kuumenna 2 rkl öljyä keskilämmöllä. Lisää parsa, papuja ja valkosipulia, suolaa ja pippuria. Keitä, sekoittaen, kunnes vihannekset ovat valmiita, noin 2 minuuttia. Lisää jäljellä olevat 2 rkl voita, keitetyt makaronivalmisteet, avokado, vihannekset, juustot ja varattu neste. Sekoita, suolaa ja pippuria. Tarjoile pasta juustolla.
Annostelut: 6