- Pekingin kaali - 150 grammaa
- Makkara "lääkäri" - 200 grammaa
- Tomaatit - 1 kpl
- Tuore kurkku - 1 kpl
- Sipuli - 1 osa
- Juusto kova - 25 grammaa
- Soijakastike - maistaa
- Vihreä - maistaa
- Kasviöljy - maistaa
- Majoneesi - maku
- Suolaa, pippuria - maistaa
1. Kuori sipulit ja hienonnettu. Paistinpannussa lämmitä kasvisöljyä ja paista sipuli kunnes kultainen. Makkaraa leikataan ohuiksi nauhoiksi ja paista vähän sipulia. 2. Kuori kiinalaisen kaalin ja leikkaa se kaistaleiksi. Valmista astia salaattiin ja aseta ensimmäinen kerros kaalia. Suolaa se soijakastikkeella. 3. Pese tomaatit ja leikkaa pienet viipaleet. Laita kaali ympyrän muotoon. 4. Pese kurkut ja leikkaa nauhat. 5. Järjestä viipaloidut kurkut seuraavalla kerroksella tomaateilla. 6. Laita makkara paistettu sipulia ja laittaa kurkut. 7. Purista majoneesia salassa spiraalina. 8. Hanko juustoa hienorakeistukseen ja ripottele koko salaattia. Koristele vihreän haaran kanssa. Pekingin kaalin kauniita salaatteja lisäaineilla on valmis. Bon-ruokahalua.
Annokset: 6-7