Perunamuhakeitto

Pese ja puhdista perunat hyvin. Leikkaa ja heittää kattilaan. Täytä vedellä Ainekset:

• Perunat - 6 kpl (keskipitkät)
• Viipaloitu sipuli - 3 rkl. lusikat
• Öljy - 3 kohdetta. lusikat
• Suolaa - 2 tl
• Maito - 3,5 kuppia
• Pekoni - 6 kpl (viipaleita)

ohjeet

Pese ja puhdista perunat hyvin. Leikkaa ja heittää kattilaan. Täytä vedellä. Leikkaa sipulit ja laita ne kattilaan. Nyt keitetään ja kypsennä 15 minuuttia, poista sitten lämpöä ja tyhjennä. Siirrä perunat ja sipulit sekoittimeen, lisää 3 rkl. öljyä ja 2 tl. suolaa. Ensinnäkin kevyesti sekoita ja lisää 1 kuppi maitoa, sitten kaataa kaikki hyvin ja kaada vielä 2,5 kuppia maitoa. Heti kun kaikki jauhetaan kermamassaksi, kaada se kaikki kattilaan ja lämmitä hitaasti, sekoittaen jatkuvasti. Mikroaaltouunissa (tai paistinpannussa) paista kevyesti 6 viipaletta pekonia, leikattu kaistaleiksi. Kaada keitto lautan päälle ja laita pekoni päälle ja lisää vihannekset (persilja, tilli, basilika jne.). Bon-ruokahalua.

Tarjoa: 4