Cottage Cheese -resepti Juhlapakka on ihanteellinen vaihtoehto runsas aamiainen tai kevyt illallinen. Lisäksi se sopii lapsille ja ravitsemukselle. Sen perusta - raejuusto, munat (2-3 kpl / kilo), pieni mango tai jauhot (enintään 3-5 lusikkaa, muuten vuoka ei ole niin herkkä). Lehmänjuustoa esipyyhketään seulan läpi tai perusteellisesti vaivataan niin, ettei ole kokkareita. Munat ennen kuin menette raejuustoon, on parempi piiskata viuhalla tai sekoittimella. Kaikki ainesosat on sekoitettava perusteellisesti. Tämä on perusta, ja kaikki muu riippuu mielikuvitustasi. Vuonna curd vuoka voit lisätä kuivattuja hedelmiä, mausteita, marjoja, tuoreita hedelmiä. Päätimme lisätä sokeroituja hedelmiä ja tuottaa värikkäitä ja kirkkaita vuokaileja, jotka varmasti miellyttävät lapsia heidän iloista väritystään.
ainesosat:- Juusto 450 g
- Maito 150 ml
- Kananmunat 2 kpl.
- Sokeroituja hedelmiä 70 g
- Vehnäjauho 4 rkl. l.
- Leivinjauhe 0,25 tl.
- Sokeri, vanilja 25 g
- Sokeri 3 rkl. l.
- Vaihe 1 Voi vuohenjuustoa 9-15%, munia, maitoa, sokeroituja hedelmiä, sokeria, jauhoja ja leivinjauhetta.
- Vaihe 2 Leikkaa sokeroituja hedelmiä.
- Vaihe 3 Erota proteiinit keltuaisista. Riisi keltuaiset ja raejuusto.
- Vaihe 4 Lisää maito, sokeri, vaniljakasokeri ja sekoita.
- Vaihe 5 Aseta jauhot ja leivinjauhe ja sekoita hyvin.
- Vaihe 6 Lisää sokeroituja hedelmiä.
- Vaihe 7 Whip valkoiset tiukka vaahto.
- Vaihe 8 Lisää proteiinit juustomassalle ja sekoita kevyesti.
- Vaihe 9 Voitele muotti öljyllä tai kannella leivinpaperilla ja laita se uuniin, kuumennetaan 180 astetta.
- Vaihe 10 Paista kunnes kullanruskea (noin tunti).