- munat - 3 kpl
- valkoinen sokeri - 3/4 lasia
- raastettua sitruunankuorta - 11/2 teelusikallista
- tuoretta sitruunamehua - 2 Art. lusikat
- raastettua porkkanaa - 1 lasi
- manteleita - 1 lasi
- jauhot - 1/4 lasia
- leivinjauhe - 1 tl
- suola - 1 hyppysellinen
- jauhemaista sokeria - 3/4 lasia
- sitruunamehu - 1. lusikallinen
Valmista kakkuhartsi pyyhkimällä se kasvisöljyllä ja kevyesti ripottele jauholla. Kuumenna uuni 360 astetta Fahrenheit (180 astetta C). Erota proteiinit keltuaisista. Sekoita viskiä keltuaiset sokerilla. Lisätään sitruunamehu ja raastetut juustot, porkkanat, mantelit, jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita hyvin. Vatkaa munanvalkuaiset kunnes jäykkä vaahto ja laita taikina. Kaada taikina kakkupeittoon. Paista lämpötilassa 360 astetta Fahrenheit (180 astetta) 45 minuutin ajan. Tämä kakku on usein peitetty 3/4 lasillisen jauhetun sokerin kuorrutuksella, johon on sekoitettu 1 rkl sitruunamehua.
Tarjoa: 12