- Kuorelle: murskatut keksejä (muruja) - 11/4 cupia
- sokeri - 1/4 cup
- sulanut voita - 4 tuotetta. lusikat
- Täyttö: kermajuusto - 900 grammaa
- sokeri - 11/4 cupia
- jauhot - 3 Art. lusikat
- purkitettu kurpitsa - 1 lasi
- kurpitsa kurpitsa - 2 Art. lusikat
- vaniljan uutetta - 1. krs. lusikallinen
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- isot munat - 4 kpl
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Tee kuori. Laita kulhoon murskat keksejä, sokeria ja voita. Laita seos paistoastiassa sormillasi. Paista kunnes kullanruskea reunojen ympärillä, 10-12 minuuttia. Tee täyttö. Sekoitin kermajuustoa ja sokeria alhaisella nopeudella, kunnes sileä, sekoita jauhot. Lisää kurpitsan, mausteiden, vaniljan ja suolan sose, sekoita kunnes homogeeninen massa saadaan. Lisää munat yksi kerrallaan, sekoita. Kaada täyttö leivinastiaan. Vähennä lämpötilaa 150 astetta ja paista 45 minuuttia. Sammuta uuni ja anna juustokakku jäähtyä 2 tuntia (ilman aukkoa). Poista uunista ja anna jäähtyä kokonaan. Peitä ja jääkaappi jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Lämmitä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.
Tarjoa: 12