- kurpitsa - 400 grammaa
- selleri root - 100 grammaa
- Tuore inkivääri - 30 grammaa
- oliiviöljy - 2 art. lusikat
- porkkana - 1 kpl
- sipuli - 2 kappaletta
- valkosipuli - 2 hampaat
- suolaa - 2 tl
- mustapippuripulveri - 1 purppura
- vesi keitetty - 1 lasi
Miten tehdä kurpitsan keitto inkivääri: Ensinnäkin leikkaa kurpitsa, selleri root ja porkkanat kuutioiksi. Puhdista sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Kattilassa kuumennetulla oliiviöljyllä lisätään sipulia, valkosipulia ja inkivääriä. Pieni spassiruem niitä, jatkuvasti sekoittaen lusikalla. Kun sipuli saa kevyt kultainen sävy, lisäämme pannukuutioita kurpitsa, selleri root ja porkkanat. Sekoita ja jätä kansi alle 5 minuuttia. Seuraavaksi kaada keitettyä vettä pannulle, on tärkeää varmistaa, että vesi peittää vihanneksemme ylhäältä 2 cm: n. Sulje pannulla kansiin, anna kiehua 20 tunniksi, liitä liemi erilliseen astiaan ja kaada jäljellä olevat vihannekset kattilassa tehtaalla. Jauhatut vihannekset kaada taas keittoa, suolaa ja pippuria maistelemaan ja panemaan uuniin. Heti kun keitto on keitetty, se on valmis! Kun palvelee, voit koristella sen vihreät oksat. Bon appetit! Toivottavasti pidit kurpitsakeittoa inkivääriä ja se tuli kätevästi!
Tarjoa: 4