Punaisella kaalilla on sinilevän lehdet eri sävyillä. Tämä johtuu siitä, että tämä kaali sisältää erityistä ainetta - antosyaania. Tällä aineella on paras vaikutus ihmiskehoon. Veren tunkeutumisen antio- kaani sakeutuu alusten seinämiin, lisää kapillaarien elastisuutta ja estää bakteereita.
Punainen kaali ei ole aina niin mehukas kuin sen esi-isä. Mutta siinä on paljon ravinteita ja vitamiineja. Kalium, magnesium, rauta, fytoncides, entsyymit, proteiinit ja kuitu - kaikki tämä sisältää punaista kaalia. Tiedetään, että antiikin Rooman keuhkosairaudet hoidettiin punaisella kaalin mehulla. Tuberkuloosi bacillus elimistössä ei voi kehittyä, jos on punaista kaalia - se sisältää fytoncideja, jotka estävät tuberkuloosin kehittymisen.
Punakaa, sen mehua käytetään ihmisten kanssa keltaisuutta. Siinä on puhdistusominaisuuksia - se poistaa haitalliset aineet ihmiskehosta, mukaan lukien maksan. Se voi myös syödä ennen lomat tai tapahtumia, jossa aiot siemailla pari lasillista. Punainen kaali etäisyydet alkoholin vaikutuksesta.
Tanskan tutkijat ovat osoittaneet, että punainen kaali vähentää riskiä kehittää rintasyöpä naisilla puoliksi. Punainen kaali antaa glukosinolaattien karvas maku, joka myös estää syöpäsolujen jakautumisen.
Ihmiset, jotka kärsivät verenpaineesta, on tärkeää sisällyttää ruokavalioon punainen kaali, koska se vähentää verenpainetta. On osoitettu, että sitä tulee käyttää verisuonisairauksien ehkäisyyn. Kaali mehu sisältää bioflavonoideja, jotka ovat välttämättömiä estämään kapillaarien epävakaisuus ja verenvuoto.
Punaisella kaalilla on vahvempi vaikutus, auttaa estämään vatsan hidas. Mutta punaisella kaalilla on melko paljon vaikeasti sulavaa kuitua, joten ihmiset, joilla on ruoansulatuskanavassa rikkoutuneita ihmisiä, luopuvat paremmin.
Perinteinen lääketiede ei myöskään ylittänyt punaisen kaalin hyödyllisiä ominaisuuksia. Päänsärkyä, pää on peitetty kaali lehdet, niitä sovelletaan haavat, leikkaukset ja palovammoja. Punakaalin mehu tekee tytöt roikkuvat ja miehet täynnä voimaa.
Anthocyanin, joka sisältyy punaiseen kaaliin, antaa sille erityisen herkkyyden. Siksi monet kotiäidit kieltäytyvät kasvattamasta sitä omilla tiloillaan. Tietenkin tämä kaali ei ole yhtä yleistä kuin valkokaali. Hänellä on erityinen maku ja biokemiallinen koostumus. Mutta sen käytön edut ovat paljon suuremmat. Lisäksi punaisen kaalin mehua voidaan helposti käyttää niissä resepteissä, jotka tarvitsevat valkoista kaalia. Käytetään usein marinadien valmistukseen.
Punaisella kaalilla C-vitamiinipitoisuus on kaksi kertaa korkeampi kuin valkoisen kaalin ja karoteenin määrä 4 kertaa. Tämän kaalin käyttö edistää terveellistä kehoa. Kun yskä on suositeltavaa käyttää sen mehua lisäämällä sokeria. Tuloksena saatua siirappia tulee kuluttaa muutamia lusikoita päivässä.
Punaisen kaalin kasvaessa sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin kohtiin:
1. Punainen kaali on kylmämpää kuin valkoinen kaali.
2. Puutarhan tuhoeläimille aiheutuu vähemmän vahinkoja ja se on suojattu sairauksilta.
3. Punaisen kaalin tiheä päätä säilytetään täydellisesti talvella.
4. Taimet on kasvatettava ulkona. Ja toukokuun ja kesäkuun aikana kaalit olisi istutettava.
5. Punaista kaalia viljellään sekä valkoista kaalia.
Tietenkin, punainen kaali on oma erityinen käyttö ruoanlaittoon. Mutta useimmat reseptit soveltuvat sekä punaiselle että valkoiselle kaalille. Joten, miten voit käyttää punaista kaalia? Cookin, kana- tai sienien maistua, runsasta ja terveellistä ruokalajiä kypsentämiseksi riittää kaali porkkanoilla ja sipulilla. Mutta kaikkien hyödyllisten työkalujen säästämiseksi on parasta keittää kaalia. Punainen kaali on erinomainen peittaukseen ja suolaukseen sekä valkokaaliin. Jos et tiedä, mitä lisätä kasvissalaattiin, älä unohda kuivattua raakaa kaalia. Salaatin salaaminen oliiviöljyllä, sitruunamehulla ja suolalla, saat terveellisen ja ruokahalua.
On syytä muistaa, että punainen kaali ja sen sisältämät ominaisuudet vaikuttavat kypsennysaikaan: se valmistetaan kauemmin kuin valkokaali.
Punaisella kaalilla on hyvin kaunis violetti väri lehtiä. Väriaineet ovat karoteenia, ksantofiilia ja syaniinia. Myös punainen kaali on rikkaampi metioniinilla kuin muut kaalikasvit. Tämän kaalin lehdet varjosta riippuvat maaperän happotasosta. Emäksisessä maaperässä kaali muuttuu siniseksi ja happo muuttuu punaiseksi. On tärkeää muistaa, että lautasen väri voi värjätä naapurituotteita. Tämän upean värin säilyttämiseksi voit lisätä hieman etikkaa tai sitruunamehua. Kaali tulee vielä herkempää ja kaunista.
Punainen kaali yhdistyy täydellisesti hedelmien, erityisesti omenien kanssa. Se on erityisen omenaa omenien kanssa punaviinissä. Myös peittaamalla tai suolaamalla punaista kaalia keitetään omenoilla ja karpaloilla.
Jokainen punaisen kaalin pää on vitamiinien ja mikroelementtien varasto. On tärkeää, että jokainen nainen näyttää kauniilta ja hoikalta. Punainen kaali helpottaa hahmojen hoitoa. Yksinkertaiset ruoanlaitto reseptit tuovat valtavaa hyötyä naisrungolle. Kaunis ja elastinen iho, terve sydän, suoja syöpältä ja tuberkuloosista - kaikki tämä tuo punaisen kaalin syömään. Suuri määrä kuitua antaa kylläisyyden tunteen ilman ylimääräisiä kaloreita. Punaisen kaalin sisältämät aineet normalisoi aineenvaihduntaprosessit. On tärkeää, että jokainen, joka haluaa laihtua ilman haittaa terveydelle, valmistaa ja syödä punaista kaalia.