- Punaviini - 2 kilogrammaa
- Etikka - 1 lasia
- Sokeri - 2 kupillista
- Suola - 2 kohdetta. lusikat
- Cinnamon ground - 1 s. lusikallinen
- Baylehti, neilikka, mustapippuri - - Maku
- Valkosipuli - 3-4 hampaat
Purista mehua punaviinikastikkeestasi. 2 kg: sta marjoista minulla on lähes 5 lasillista mehua. Kattilassa sekoitetaan saatu mehu, lasillinen etikkaa, kaksi lasillista sokeria, mausteita ja kanelia. Me sekoitamme sen hyvin ja panemme sen tulelle. Lisää kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä kevyesti lämpöä samalla, kun poistat vaahtoa. Me kypsennämme kunnes kastikkeen haluttu koostumus luodaan - jotkut ovat enemmän nestemäisiä, tiheämpiä. Mine (ei ole tarpeen steriloida) purkit, laittaa pohjaan jokaisen purkki yksi pilkottu valkosipulin kynsi. Kaadetaan valmistettu kastike purkkeihin, suljetaan ne kannella ja steriloidaan (litran purkit - 20 minuuttia, 10 litran purkit). Kaikki kastike on valmis varastointiin ja käyttöön!
Tarjoa: 10-12