Todennäköisin versio on versio, jonka mukaan omenapiirakasta sai nimensä kuninkaan George III Charlotten vaimon kunniaksi. Queen ihastutti omenoita, ja hänen suosikki herkku oli paistettua taikinaa, joka oli täytetty heidän kanssaan.
Siitä lähtien on kulunut paljon aikaa, mutta Charlotte nauttii rakkautta tähän päivään kaikkialla maailmassa. Kyllä, ja reseptit tämän piirakan valmistamiseksi näyttivät paljon. Klassinen resepti Charlottelle sisältää vanhan valkoisen leivän käytön, joka muuttuu hyväksi jälkiruokaksi.
Klassisen charlotteen valmistukseen tarvitset kaksi omenaa, kaksitoista kappaletta valkoista leipää tai leipää, 200 g sokeria, 0,5 litraa maitoa, kaksi munaa, 50 g voita, tl vanilliinia ja suolaa.
Maito, sokeri, munat, suola, vanilliini menevät homogeeniseen massaan. Omenat, kuoritut ja kuoritut, ohuen leikattu erilliseen astiaan. Ota sitten neljä kappaletta leipää, kostuta valmistetussa seoksessa ja levitä muodon pohjalle, öljytty tai margariini niin, että jokainen seuraava kappale hieman päällekkäin edellisen kanssa. Ylitä omenan viipaleet. Samalla tavalla esitetään kaksi kerrosta. Loput seoksesta kaadetaan ylhäältä ja jätetään astia viidentoista minuutin ajaksi, minkä jälkeen se paistetaan uunissa, joka kuumennetaan 180 astetta. Kun paistettu kakku on jäähtynyt, se voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla. On suositeltavaa palvella klassikko charlotte jäähdytetään, ja se pannaan jääkaappiin pari tuntia.
Toinen erittäin helppo, nopea ja herkullinen resepti ruoanlaittoon charlottes. Tarvittaessa tarvitset yhden lasillisen jauhoja, kolmea munaa, yhden lasin sokeria, 0,5 teelusikallista soodaista, suolaa, 30 grammaa vaniljakermaa, tl etikkaa, kaksi rkl jauhettua sokeria, kaksi omenaa tai kahta hedelmää. Ensin sinun on käynnistettävä uuni, ja käynnistä se sitten keittoastia.
Omenat tai muut hedelmät puhdistetaan luista ja kuorta ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Sitten ne asetetaan öljyisen tai margariinimuodon pohjalle. Kolme munaa, vaniljaa, sokeria ja suolaa lyödään homogeeniseen massaan. Lisää jauhe ja sekoita hyvin. Pidä sooda taikinan yli, se sammuu etikalla ja lisätään itse taikinaan ja sekoitetaan hyvin. Seuraavaksi tuloksena oleva taikina, jonka pitäisi olla riittävän paksu, levitetään hedelmälle ja jaetaan muotoon terän avulla. Kun uuni kuumennetaan 180 asteeseen, se lähetetään kakkuin 30-40 minuuttia.
Kun piirakka on valmis, se jää muotoon muutaman minuutin ajan. Sen jälkeen, kun paistettu charlotte on jäähtynyt hieman, se on asetettava tasainen astia niin, että pohja hedelmä on päälle. Sitten se ripustetaan jauhemaisella sokerilla ja annetaan jäähtyä. Kaunis ja upea piirakka on ehdottomasti kiitos sekä sinulle että vieraille.