Riisiä paistettuja katkarapuja kiinaa

Riisi on valmiiksi keitetty valmiiksi. Älä kuitenkaan ylikarjaa riisiä ja älä. Ainekset:

• Keitetty riisi - 200 grammaa
• Katkarapu suuri - 10-15 kappaletta
• Munat - 3 kpl
• Vihreät sipulit (höyhenet) - 2 kpl
• Pakastetut vihannekset - 1 kuppi
• Oyster-kastike - 1 tl
• Öljy - 5 kohdetta. lusikat

ohjeet

Riisi on valmiiksi keitetty valmiiksi. Älä kuitenkaan ylikuorita riisiä ja älä käännä sitä sekaan - anna sen olla hieman vaikeampaa kuin täysin valmis, koska me vielä paistamme sen. Vie vihannekset pakastimesta ja sulata se. Kulhoon muremme munat. Sekoitetaan hyvin ja asetetaan sivuun. Pyyhi hienot vihreät sipulit, niinpä varastetaan toistaiseksi. Katkarapu puhdas, suolaa. Kuumenna kuivattu wok. Kun wok on erittäin kuuma - kaada puolet öljystä siihen. Kun öljy on kuuma - heittää katkarapu siihen. Nopea sekoitus, paista katkaravut valmiiksi - tämä vie kirjaimellisesti 2 minuuttia, ei enää. Sitten öljy tyhjennetään, katkarapu asetetaan sivuun. Kuumaa wokia kuumennetaan uudelleen, kun se kuumenee - me kaada öljy. Kun öljy lämpenee, kaada munat wokiksi ja paista noin 30 sekunniksi. Lisää riisi ja sekoita nopeasti sekoita riisi munien kanssa. Meidän on saatava riisi kiinni munista, mutta se ei muutu sekaan. Paahda voimakkaasti riisiä munalla. Kun riisi on murskattu, mutta pienen muna-seoksen pitää tarttua kuhunkin riisihiutaleeseen (jos olet ainakin kerran syönyt kiinalaisia ​​ruokia riisin kanssa, luultavasti tiedät, mitä tarkoitetaan), riisi voi suolata ja tulella wokissa - vähennetään keskipitkällä. Lisää vihanneksia riisiin. Lisää heti katkaravut wokiin. Sekoita ja kuumenna keskilämmöllä noin minuutti. Lisää osteri kastike (valinnainen) ja vihreä sipuli. Sekoita, lämmitä vielä 30 sekuntia - ja irrota tulesta. Tarjoamme välittömästi. Bon appetit! :)

Tarjoa: 2-3