Tasty tomaatti ideoita
Salaatti bulgariaksi
Tämän astian valmistukseen tarvitaan: 300 grammaa tomaattia, 100 grammaa paprikaa ja valkoista kaalia, 80 grammaa valkosipulia, 2 valkosipulinkynttä, vähän kasviöljyä, persiljaa, selleriä ja suolaa.
Pippuria siemenistä ja leikataan ohuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi. Kaalileipä, porkkana ja valkosipulin arina, rengasleikattu tomaatti, hieno selleri ja persilaji. Sekoita perusteellisesti ja kauden kasvisöljyllä ja suolalla.
Romanialaista keittoa
Keiton tekemiseen tarvitset: 300 grammaa tomaattia, puoli litraa lientä, 40 grammaa riisiä, sipulia, porkkanoita, vihreitä ja muita ainesosia - maku.
Lisää leikattuja tomaatteja, kaada kaadettua vettä ja kiehua kansiin alhaisella lämmöllä, kunnes pehmeä. Lisää sitten viipaloituja porkkanoita, riisiä, persiljaa, liemiä (liha tai vihannes), suolaa ja pippuria, lisää hieman valkosipulia ja sokeria. Kypsennä keskilämmöllä 15 minuuttia, kunnes riisi keitetään. Tämän jälkeen pyyhi paksu seulan läpi ja keitä keitto. Ennen tarjoilua koristele vihreillä.
Salaatti tomaateista, omenoista ja vihreästä salaatista
Tee tämä salaatti tarvitset: 300 grammaa tomaattia, 300 grammaa omenaa, 200 grammaa vihreää salaattia, puolet lasillista hapankermaa, maustaa suolaa ja pippuria.
Huuhtele huolellisesti kaikki salaatin ainesosat. Sitten vihreän salaatin lehdet satunnaisesti repeytyvät pieniksi paloiksi ja panevat ne salaattikulhoon. Jauhota appelsiiniä ytimestä ja leikataan ohuiksi semyringsiksi. Leikkaa tomaatit omenaan ja lisää omenat. Salad-mekko hapankermilla, suolalla ja pippurilla, sekoita sitten kaikki perusteellisesti. Bon appetit!
Karkea ja tuoreita tomaatteja
Tee kastike, jota tarvitset: 6 tomaattia, 125 g tuoreita sieniä, 2 sipulin sipulit, pari valkosipulin kynsiä, kasviöljyä, voita, selleri vihreitä, sokeria, laakerinlehteä, pippuria ja suolaa.
Leikkaa sienet neljään palaan ja paista ne kermanvoimalla. Kattilassa lämmitä kasviöljy ja paista sipuli ja selleri. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli, vihreät, laakerinlehdet, pippuri, sokeri ja tomaatit kuutioiksi kattilaan. Tuo kaikki kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä ja hajauta 40 minuuttia. 10 minuuttia ennen ruoanlaittoa, lisää sieniä tomaatteihin. Tämä sukkulently sopii spagetti ja riisi.
Tomaattikalaa kaloilla
Tomaattikeittoa varten tarvitset:
150 g tomaattimehua,
40 g ahven fileitä,
40 g simpukoita, valkosipulin kynsiä,
10 grammaa tomaattimehua, yksi sitruuna,
40 grammaa lohta, 2 kpl. tiikeri katkarapuja,
10 g sipulia
mausteinen yrttisuola
Tabasco
puolet lasillista vettä
sokeria, pippuria ja tilliä.
Meribändi ja lohi, jotka on leikattu keskikokoisille kuutioille. Irrota simpukat kuoresta ja leikkaa myös pieniksi paloiksi. Halkeamat on puhdistettava ja leikattava puoliksi. Kasviöljyssä paistetaan kuutioilla sipulit ja lisätään siihen katkarapuja ja simpukoita. Kaikki muhennos vähän lämmöllä kahden minuutin ajan. Tämän jälkeen lisätään hieman keitettyä vettä ja tomaattipastaa sekoitukseen, lisää tomaatti. Laita kalafileet valmistettuun seokseen. Keitto kausi pippuria, laakerinlehteä, mausteista suolaa, sokeria, laita hienonnettu valkosipuli ja lisää tonni mehua. Kun keitto on valmis, voi esiintyä vaahtoa, joka on poistettava.
Keitto on kaadettava levyille, joiden pohjalle altistetaan kuutioiksi. Valmis keitto kausi tupakkakastikkeella (maun mukaan). Ennen tarjoilua, ripottele uudelleen vihreillä.
Tomaattikastiketta
Valmisteen valmistukseen tarvitset seuraavat tuotteet: 3 kpl. kesäkurpitsa, 2 kpl. tomaattia, 100 ml kermaa, 100 g kovaa juustoa, yksi sipuli, 2 rkl. oregano, 3 rkl. jauhoja, suolaa ja pippuria.
Tässä laatikossa tärkeä rooli on oregano, joka sopii täydellisesti kesäkurpitsa ja tomaattien kanssa.
Vihannekset pestään, kuoritaan ja leikataan ympyröiksi, puoli senttiä. Sipuli kuori ja leikkaa ohut renkaat. Viipaloitu kesäkurpitsa iluk rullajauhoja. Tämän jälkeen paistetaan ne paistinpannulla kasviöljyyn. Paistettuja vihanneksia suolaa, pippuria lisätään oregaani ja kerma. Hitaaseen tulipaloon hauduta saatavaa seosta, kunnes kerma on paksu. Pese tomaatit ja leikkaa viipaleiksi. Juusto kiiltää suurella raastimella. Rasvaisessa muodossa, laita tomaatit ja kesäkurpitsa sipulia. Kaikki ripottele juustolla ja laita uuniin, kuumennetaan 200 asteeseen noin 20 minuutin ajaksi. Palvelematta vuoka voidaan ripotella yrtteillä.
Liha pakataan päivinä ja mausteisilla yrtteillä
Tämän astian valmistukseen tarvitset seuraavia ainesosia: 800 g vadelma (sian- tai naudanliha), 10 kpl. tomaatteja, muutama tuoretta rosmariinia, 6 tuoretta timjamia, yksi podromoncho, 2 valkosipulinkynsiä, kasviöljyä, suolaa ja tuoretta pippuria.
Leikkaa liha pieniksi paloiksi, suolaa, pippuria ja paista pannulla. Pane heti kansiin niin, että se antaa mehua, johon se on haudutettu. Keitä lihaa, kunnes se on pehmeää (noin 40 minuuttia). Lisää paistinpannuun hienonnettu ruusu, rosmariini, timjami ja sokki. Leikkaa tomaatit neljään palaan ja lisää ne lihaan. Peitä kaikki kannella ja pistäydy vielä 15 minuuttia, kunnes tomaatit pehmeiksi. Kun lisäät tomaatit lihaan, älä sekoita niitä, jotta ne eivät muuttuisi perunoiksi.
Tämä ruokalaji sopii täydellisesti perunan tai tattarin kanssa. Bon appetit!
Parmesan- ja kirsikkatomaattikakkua
Tee tällainen kakku tarvitset: puffed, 8 kpl. kirsikkatomaatteja, 80 grammaa raastettua parmesaania, rkl sinapiaa, 2 rkl mascarponea, pari valkosipulin kynsiä, 2 timjamiä ja provencelaisia yrttejä.
Pese tomaatit, leikkaa puolikkaat, suihkutetaan oliiviöljyllä ja asetetaan leivinpaperiin. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja leipoa tomaatit 10 minuuttia. Sekoita sinappia maskkapapon kanssa. Aseta taikina pyöreään muotoon ja ripottele parmesaanilla. Sitten rasvaa sinappiin ja imaskarponiin ja ripottele jäljellä olevan juuston kanssa. Juustossa tomaatteja, niihin - valkosipuli, viipaloidut ohuet levyt, suolaa, pippuria ja ripottele oliiviöljyllä. Voit makua, ripottele Provencal yrtit ja lusikka oksia timjamia. Paista piirakka 200 astetta 30-40 minuuttia. Bon appetit!
Sun-kuivatut tomaatit
Tomaatit ovat paljon hyödyllisiä, kun ne soveltuvat lämpökäsittelyyn. Siksi suosittelemme, että kuumennat aurinkokuivattuja tomaatteja. Tätä varten tarvitaan: kiloa tomaattia, oliiviöljyä, suolaa ja kuivattujen yrttien sekoitus.
Kuumenna uuni 100 asteeseen. Aseta leivinpaperille pergamenttilehti, rasvainen oliiviöljyllä. Pese tomaatit ja leikkaa ne pari virkatut munat. Levitä ne sitten pergamentilla, öljyllä kuohuu, ripottele seosta ja juo suolaa. Laita uuniin ja paista. Valmiit tomaatit siirretään purkkiin ja kaadetaan oliiviöljyä. Pidä viileässä paikassa.
Kuten näette, tomaatit ovat hyödyllisiä, mutta myös herkullisia. Se on ihanteellinen niille, jotka haluavat laihtua, sekä urheilijoille, joilla on sydänongelmia. Tomaateista voit kokata paljon herkullista ruokaa, joka sopii kaikille. Mutta ole varovainen tomaattien kanssa. Käytön yliannostus voi aiheuttaa allergioita.