- hapan kermaa - 2 tuotetta. lusikat
- kananrinta - 1 kpl (keskipitkä)
- suolaa ja pippuria - 1 Purista (maku)
- sipuli - 1 kpl (keskikoko)
- valkosipuli - 2 hampaat
- sitruuna - 0,25 kappaletta
- muna - 1 kpl
- bunnza - 150 grammaa
- riisi - 0,5 lasi (keitetty)
- selleri root - 100 grammaa
1. Salassapitoa varten tarvitsemme renkaan ja levyn erilaisen halkaisijan, öljyjä kevyesti kasviöljyllä. Liian paljon levyä, jota emme tarvitse. Me puhdistamme ja leikataan sipulit renkailla, täytetään sitruunamehulla. Noin viidentoista minuutin kuluttua sipuli on infusoiduttava tähän kaatoon. 2. Irrota sipulirenkaat ja päällekkäin, laita muutamia renkaita levyyn. Tämä on salaatin perusta. 3. Huuhtele riisi ja kaada se veteen kattilassa. Valmis kokki alhainen lämpö. Lisää riisiä ja mausteita. Kiinnitä keula, asenna suurin rengaskoko ja heitä siellä riisiä. 4. Huuhtele kananrinta ja keitä sitä mustapippurilla, lisää laakerinlehtiä, porkkanaa ja sipulia. Kun kanaa keitetään, kuori ihoa ja lihaa erotetaan luista. Leikkaamme pieniä kuutioita ja suolaa. Sekoita valkosipulilla (painetaan). Ensimmäisestä rengasta ylhäältä laitoimme toisen, ja panemme lihan sieltä, niin me lyömme sen. Puhdista juusto (brynza) hienosti. Brynza ei saisi olla hyvin suolaista. Juustojen viipaleita koristelemaan levyn reunoja. Let's hieroa selleri root on suuri raastin. Hieman suolaa. Laita pienin rengas ja laita selleri sinne. 6. Irrota renkaat alareunasta. Let's laittaa muutaman kappaletta keitettyä munaa ja hieman hapan kerma puolella.
Annostelut: 6