Kalinovyj-hyytelö Kissel - pitkään suosittu, perinteinen ruokalaji Venäjältä. Sen nimi tuli sanaa "hapan", koska se oli alun perin valmistettu fermentoiduilla viljakasveilla eikä tärkkelyspensoitu. Tärkkelyshyytelö ilmestyi myöhemmin, he keittivät heidät hyvin paksuiksi, maidolla. Erityisen hyödyllinen on vauvanruokaa oleva hyytelö - se auttaa lapsen kasvamaan voimakkaasti ja terveellisesti. Juo hyytelö eri maissa, ja kullakin on omat koukuttavat hiukset. Skandinaavisissa maissa he pitävät suolaisia maissia, esimerkiksi raparperia, jota tarjoillaan kermavaahdolla. Saksassa ja muissa Länsi-Euroopan maissa suositaan makeita hedelmiä ja marjastuja - vadelmista, mansikoista, kirsikoista. Karjalassa hyytelöä kypsennetään pilvistä. Ja tänään valmistamme hyytelöä viburnumista. Monet ihmiset kokevat tämän kasvin puhtaasti koristeellisiksi ja turhaan. Ennen ensimmäisiä pakkasia, tämä marja on todella mahdotonta, mutta hieman nippled, se tulee makea. Voit puhua sen hyödyllisyydestä loputtomiin, joten sen sijaan, että puhut, syödä hyytelöä viburnumista ja nauti hienosta mausta samalla kun elvytät kehoa.
ainesosat:- Kalina 1 palkki
- Sokeri 1 rkl.
- Perunatärkkelys 3 rkl. l.
- Vesi 2 l
- Vaihe 1 Valmistele hyytelöä ottamalla joukko vivahtelua, sokeria, tärkkelystä ja vettä.
- Vaihe 2 Pese Kalina hyvin, poista se oksista ja pistä se madlerilla tai tosserilla.
- Vaihe 3 Laita marjat kattilaan ja kaada 2 litraa kylmää vettä. Kiehauta ja keitä 10 minuuttia.
- Vaihe 4 Vedä liemi sitten kiehuvaan ja lisää sokeria - ensin 0,5 kuppi ja maistele sitten.
- Vaihe 5 Tärkkelystä, joka on laimennettu puolilasista kylmää keitettyä vettä - sekoita hyvin.
- Vaihe 6 Kaada tärkkelystä, sekoittaen jatkuvasti liemiä, keitetään ja kuumennetaan. Tarjoile hyytelöä lämpimänä tai jäähdytettynä.