- hauki - 700 grammaa
- leipää - 100 grammaa
- maito - 200 millilitraa
- muna - 1 kpl
- sipulia - 150 grammaa
- keitetty riisi - 1-2 Art. lusikat
- vihreät - - Maku
- majoneesi - - Maku
- suola - - Maistaa
- pippuri - - maistaa
Puhdista hauki (vatsa ei repeä ja poista rieniä), irrota pää, poista ripset. Irrota ihosi varovasti, se tulee slazit helposti (jos se on huolellisesti leikattu veitsellä lihasta ympyrässä). Leikkaa luu hännän pohjasta. Irrota kalan sisäosat. Erota lihaa luista. Liota valkosipuli maitoon. Liha kulkee lihamyllyn läpi useita kertoja. Jauhaa leipää ja sipulia tehosekoittimessa. Pujota hienosti vihreät. Sekoita sipuli, liha, leipä, viheriöt ja riisi. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan. Jaa 1 muna. Sekoita kaiken huolellisesti. Täytä hauki täyteaineella huolellisesti, jotta iho ei repeäisi. Aseta kala folioon, joka on kevyesti rasvainen kasviöljyllä, kiinnitä pää. Levitä majoneesia. Ruuvaa kala folioon. Aseta uuniin. Paista 180 ° C: ssa 1 tunti. Astia sisustaa mieleisesi.
Tarjoa: 3-4