- öljyt - 25 grammaa
- sipuli, viipaloidut - 1 kpl
- pilkottuja pekonipihvejä - 3 kpl
- selleri varret, hienonnettu - 3 kpl
- Brysselin ituja leikataan puoli - 450 grammaa
- perunat, leikattu kuutioiksi - 225 grammaa
- broilerinliemi - 1 litra
- maito - 0,3 litraa
- kerma - 4 kpl. lusikat
- suolaa ja maustettua mustapippuria - 1 Maistaa
Sulata voi suuressa kattilassa, lisää sipuli ja pekoni ja paista 4-5 minuuttia. Lisää selleri, kaali ja perunat. Kypsennä 2-3 minuuttia. Lisää liemi, keitetään, peitä ja pistä se 25-30 minuuttia tai kunnes vihannekset pehmeiksi. Lisää maitoa ja maistuu mausta. Kiehauta, sekoittaen toisinaan. Lisää ylimääräisiä mausteita tarvittaessa. Ennen tarjoilua lisää kermaa.
Annostelut: 8