Aikakukko antiikin ajankohdasta lähtien on kaikkien siunausten ehtymätön lähde. Torvi, josta hedelmät ja kukat kaadetaan, kuljettaa rauhan, harmonian ja vieraanvaraisuuden energiaa, joten juhla-aterian muodossa oleva ruokalaji on hyvin symbolinen. Salaatti "Cornucopia" ei ole vain sen muoto, vaan myös sisältö vastaa symbolista arvoa. Siinä on monia erilaisia aineksia, jotka ovat hieman epätavallisia, mutta erittäin sopusointuisia makuyhdistelmissä. Kukkakasvien vihannekset ja vihannekset, jotka ovat osa salaattikastiketta, on erillinen välipala yhteiseen ruokalajiin.
ainesosat:- Savustetun lihan broileri 500g
- Kananmunat 4 kpl.
- Juusto kova 70 g
- Apple 1 kpl.
- Sipuli 0,5 kpl.
- Prunes 50g
- Walnut 100 g
- Majoneesi 350 g
- Oliivit ilman siemeniä 100 g
- Kirsikkatomaatteja 3 kpl.
- Munat kana 1 kpl.
- Persilja tuoretta 3 g
- Vaihe 1 Cornucopia-salaattia varten on valmistettava seuraavat aineosat: savustettu kana, keitetyt munat, kova juusto, omena, sipuli, luumut ja saksanpähkinät, majoneesi tankkaukseen.
- Vaihe 2 Puhdistamme savustettu kana (jalka tai rinta) iholta ja luista, leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 3 Kovia keitettyjä munia leikataan ohuilla leikkeleillä munan avulla.
- Vaihe 4 Hieroimme juustoa veitsellä ohuilla lastuilla.
- Vaihe 5 Puhdista sipuli ja kaada kiehuvaa vettä 3 minuuttia niin, että katkeruus on kadonnut.
- Vaihe 6 Appelsiini kolme karkeaa raastetta. Jos omenoita käsitellään vahalla ja kuori on tukevaa, on parempi puhdistaa ne.
- Vaihe 7 Kuivatut luut, jos pehmeät ja muoviset, pestään vedellä, kuivataan ja hienonnetaan. Kuivattu, karkea kosketuslihan luumujen on ennalta liotettava kuumaan veteen palauttaakseen plastisuuden ja vain leikkaamalla.
- Vaihe 8 Meillä on salaattipurkaus, jonka kokoamiseen tarvitaan iso litteä ovaali- tai pyöreä muoto. Sekoita kanan sipulilla, laita ensimmäinen kerros sarven muodossa ja kevyesti voitelkaa majoneesia.
- Vaihe 9 Makuommeltamme toisessa kerroksessa ja myös voitele majoneesia.
- Vaihe 10 Kolmas kerros on omenoita. Heillä on tarpeeksi juiciness, jotta ne voivat imeä majoneesia muista kerroksista.
- Vaihe 11 Juustoa tai sekoita majoneesiin levyssä ja sitten laita tai yksinkertaisesti laittaa majoneesi-verkkoon, koska sitä ei ole helppo levittää, se voidaan kerätä kokkareihin.
- Vaihe 12 Sen jälkeen se menee luumuja, se jakautuu tasaisesti juustokerrokseen ja kevyesti rasvattu majoneesilla. Laita salaatti jääkaappiin, joka on kasteltu 1-2 tuntia, peitetty elintarvikelevyllä.
- Vaihe 13 Katkaise kärki majoneesilla (kotona valmistetulle majoneesille tarvitset makeisruiskua) ja käytä timanttimuotoista ristikkoa "sarven" ympärillä. Paistetut saksanpähkinät, puhdistetaan kalvosta ja asetetaan suuret puolikkaat ristikkosoluihin. Jaetut pähkinät luovat tämän salaatin erityisen maun, ja tämä on sen kohokohta.
- Vaihe 14 Ennen tarjoilua koristele salaattia kimppu, joka koostuu persiljanviljelystä, tomaattikruunuista, munanvalkuisista kukista ja oliiveista.