Epätavallinen yhdistelmä Valoisa, herkkä salaatti, jolla on epätavallinen yhdistelmä - makeat päärynät ja mehukkaat viinirypäleet sopivat erinomaisesti tuoreeseen lollo-salaattisalaattiin, jalo-parmesaanin rikkaaseen makuun ja klassisen omenaviipaleiden ja oliiviöljyn hapotukseen täydellisesti täydennettynä hitaalla valkosipulilla. Tällaista salaattia voidaan oikeutetusti kutsua "naiseksi", se ei ole korkea-kalori, se sopii täydellisesti lihaan tai kaloon, mehukas ja erittäin mielenkiintoinen!
ainesosat:- Lollo Rossa Salaatti 200 g
- Viinirypäleet Kishmish 150 g
- Päärynä 1 kpl.
- Parmesanjuusto 35g
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Apple etikkaa 1 rkl. l.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Valkopippuria ja 1 purppura
- Vaihe 1 Salaatti "Fusion" valmistukseen tarvitaan viinirypäleet sultana, salaatti lollo-Rossa, parmesanjuustoa, pieni päärynä, valkohiilipippuri, suola, oliiviöljy, omenaviinietikka.
- Vaihe 2 Ruoan salaattia juoksevan veden alla, huolellisesti kuivattu paperipyyhkeellä, kaivaamme pieniä keskikokoisia paloja litteän lautasen päälle.
- Vaihe 3 Päärynä kaivos, leikataan puoliksi, poista ydin ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Levitä päärynäviipaleet salaatin lehtien väliin.
- 4. vaihe Viinirypäleet kaivoksessa, kuivat ja levitetään salaatille.
- Vaihe 5 Täyteaineena sekoitetaan omenaviinietikka, suola, oliiviöljy, valkoinen jauhettu pippuri.
- Vaihe 6 Kastele tasaisesti salaattikastiketta.
- Vaihe 7 Ripottele raastettua parmesaania hienolla riisinruoalla ja tarjoile valmistettua salaattia pöytään!