Salaatti mansikoilla Salaatti, jossa rucola ja mansikat kutsuisin salaatti juhlava tunnelma. Yksi silmäys tällaiseen salaattiin riittää tekemään silmäsi kimaltelevalla ilolla, hymyllä ja ilon ennakoinnilla. Pidin saladin resepti kunnes mansikka, jolla on todellinen maku ja maku näytti saavan suurimman ilon. Kokeile nyt ja sinä. Juustoa tässä salaatissa - voit kokeilla erilaisia vaihtoehtoja: pehmeää kermajuustoa, murskaavaa pehmeää juustoa, kuten fetaa tai ohutta kapseliä kovaa juustoa.
ainesosat:- Rucola 70 g
- Mansikka 200 g
- Juusto pehmeä 100 g
- Mansikat 15 g
- Oliiviöljy 3 rkl. l.
- Pepper black ground 1 ripaus
- Vaihe 1 Salassapitoa varten tarvitsemme tuoreita mansikoita, rucolaa, pehmeää juustoa, oliiviöljyä, pippuria.
- Vaihe 2 Laita käsin pestyt ja kuivataan pyyhkeellä kouralla palvelukulhoon.
- Vaihe 3 Mansikka huolellisesti, poista sepalat ja leikkaa viipaleiksi. Jätämme marjat kastikkeelle.
- Vaihe 4 Levitimme mansikoita vapaassa järjestyksessä arugulan lehdet.
- Vaihe 5 Leikkaa pehmeät juustokuutit tai vain muru suoraan levyihin.
- Vaihe 6 Kastike, grillata mansikoita, kunnes ne on puristettu, voittaa yhdessä voita ja pippuria emulsioseokseen. Jos on halu lisätä makeaa salaattia, voit sekoittaa kastikkeessa 1/3 teelusikallista rakeista sokeria.
- Vaihe 7 Kaada salaattia kastikkeen päälle. Ei ole tarpeen sekoittaa, mutta on mahdollista nostaa kerrokset niin, että kastike leviää. Tässä on valmiina juhlavaunan salaatti. Bon appetit!