- tuoretta maissia - 4 kpl
- oliiviöljy - maistaa
- oranssi bulgarialainen pippuri - 1 kpl
- avokado - 1 kpl
- pippuri jalapeno - 1 kpl
- vihreä sipuli - 2 kpl
- tuore persilja (tai korianteri) - 2 s. lusikat
- tuoremelet - 1. krs. lusikallinen
- valkosipuli - 1 hammas (suuri) kastike)
- raastettua inkivääriä - 1. krs. lusikka (pukeutuminen)
- tuoretta lime mehua - 2 kohdetta. lusikat (kastike)
- omenaviinietikka - 1. lusikka (pukeutuminen)
- hunaja - 1 tl (kastike)
- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat (kastike)
- suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria - maku (pukeutuminen)
1. bulgarialaiset paprikat leikataan kuutioiksi. Kuori ja leikkaa avokado. Poista siemenet jalapenoista ja hienoksi siivu. Grind vihreät sipulit, persilja ja minttu. Kuumenna lämmitin keskilämpötilaan. Kuori maissitapit ja kevyesti harja oliiviöljyllä. 2. Aseta maissi grilliin ja kypsennä 12-15 minuuttia, kunnes kullanruskea kaikki puolet. Poista lämpöä ja anna jäähtyä. 3. Valmista huoltoasema. Jauhota valkosipuli. Sekoita valkosipuli, raastettu inkivääri, lime mehu, omenaviinietikka ja hunaja purkissa. Lisää oliiviöljy. 4. Sulje kansi kansiin ja ravista, kunnes kaikki aineet ovat tasaisesti sekoitettuja. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta sivuun. 5. Jos käytät veistä, poista magneja maissiputkista ja laita ne isoin kulhoon. 6. Lisää kastike ja sekoita. Lisää bulgarialainen pippuri, jalapenos, vihreät sipulit, persiljaa ja mintunviljelyä. Sekoita. 7. Lisää avokado-viipaleita ja sekoita ennen tarjoilua.
Tarjoa: 4