Shchi sieniä ja helmiohraa

Sienikypsä hapankaalisilla Venäjällä ilman kaalia on sama asia kuin Italia ilman pastaa. Se on sama Venäjän ja venäläisten perinteiden symboli, kuten samovara, ruisleipä tai tula-piparkakku. Ja he ilmestyivät Venäjällä samanaikaisesti kristinuskon kanssa, kun taas Byzantiumin uuden uskonnon kanssa kaali tuli alueellamme. Slavilaiset, jotka tottivat kuritusta, arvostivat sitä suuresti kirkon lähetysten välttämättömyydestä useamman kerran vuodessa. Ajan myötä liha-, sienikeitto- ja muiden kaali-astioiden käyttö on kasvanut lähes fysiologiseen tapaan. Kuluttajavalmistajilta löytyy noin kolme tusinaa erilaisia ​​kaalikeittoa: tyhjiä ja rikkaita, vähärasvaista ja lihaa, kalaa ja sienikeittoa, vihreitä ja kuivattuja, päivittäin ja tuoreita ... Tällainen lajike tekee tämän astian aina toivottavaksi ja ei tylsää, ei ilman syytä patriarkaalisessa venäläisessä perheessä oli sanonta : "Oma isä kyllästyy, mutta ei koskaan." Todellinen ruotsalainen keitto kokki ilman perunoita, mikä ei ole yllättävää, koska tämä juuri esiintyi Venäjällä paljon kaalia myöhemmin. Siksi ruokaan, varsinkin paastoina, lisäsi keittoa keittoon. Kokeile ja teet vähärasvaista sienikeittoa helmi-ohraa, samoin kuin esi-isämme.

Sienikypsä hapankaalisilla Venäjällä ilman kaalia on sama asia kuin Italia ilman pastaa. Se on sama Venäjän ja venäläisten perinteiden symboli, kuten samovara, ruisleipä tai tula-piparkakku. Ja he ilmestyivät Venäjällä samanaikaisesti kristinuskon kanssa, kun taas Byzantiumin uuden uskonnon kanssa kaali tuli alueellamme. Slavilaiset, jotka tottivat kuritusta, arvostivat sitä suuresti kirkon lähetysten välttämättömyydestä useamman kerran vuodessa. Ajan myötä liha-, sienikeitto- ja muiden kaali-astioiden käyttö on kasvanut lähes fysiologiseen tapaan. Kuluttajavalmistajilta löytyy noin kolme tusinaa erilaisia ​​kaalikeittoa: tyhjiä ja rikkaita, vähärasvaista ja lihaa, kalaa ja sienikeittoa, vihreitä ja kuivattuja, päivittäin ja tuoreita ... Tällainen lajike tekee tämän astian aina toivottavaksi ja ei tylsää, ei ilman syytä patriarkaalisessa venäläisessä perheessä oli sanonta : "Oma isä kyllästyy, mutta ei koskaan." Todellinen ruotsalainen keitto kokki ilman perunoita, mikä ei ole yllättävää, koska tämä juuri esiintyi Venäjällä paljon kaalia myöhemmin. Siksi ruokaan, varsinkin paastoina, lisäsi keittoa keittoon. Kokeile ja teet vähärasvaista sienikeittoa helmi-ohraa, samoin kuin esi-isämme.

ainesosat:

• Sienet, valkoinen, kuivattu, 25 g
• Höyrytetyt helmiarkat 3 rkl. l.
• Sellerijuurta 200 g
• Valkoinen kaali hapan 150 g
• Auringonkukkaöljy hienostunut auringonkukkaöljy 3 rkl. l.
• Persilja tuore 0,5 nippu
• Pepper black ground 1 ripaus
• Suolaa 1 hyppysellinen

ohjeet

• Vaihe 1 Valmistetaan sieni keitto, tarvitset myös helmi-ohra, selleri root, hapan kaali, yrtit ja mausteet.
• Vaihe 2 Sienet huuhtele hyvin, kaada 1 kuppi kylmää vettä ja jätä 30-40 minuuttia.
• Vaihe 3 Kuori selleri ja leikkaa nauhat.
• Vaihe 4 Paistinpannussa lämmitä kasviöljy ja paista hapankaali selleriin. Paista alhainen lämpö 15-20 minuutin ajan kannen alla.
• Vaihe 5 Sieni-infuusio kantoi kudosliinan läpi ja säästää, ja sienet huuhtele uudelleen. Kaada 2 litraa vettä kattilaan, lisää sienet, pesty helmi rumpu ja sieni-infuusio - tuo kaikki kiehuvaan, keitä matalalla lämmöllä 40 minuuttia.
• Vaihe 6 Lisää sitten haudutettua kaalia selleriin - keitä vielä 10 minuuttia.
• Vaihe 7 Lisää maustettua hienonnettua persiljaa, suolaa ja pippuria ja poista kuumuudesta. Anna sen söilyttää 5-10 minuuttia.