- Kuivattua fenkolia - 1/3 tl
- Tonavan silakka - 2 kilogrammaa
- Basilikaa - 1/3 tl
- Suola - 2 kohdetta. lusikat
- Korianteria - 1/3 tl
- Pepper - 1/2 teelusikallista
1. Ensinnäkin on tarpeen puhdistaa silli, sillä tämä (kun silliä on jo pyydetty yli yhden päivän ajan), se on kylmässä vedessä tunnin ajan. Skaalat irtoavat sen jälkeen helposti. Munat ja sisäelimet poistetaan. 2. Paranna kylän reseptiä hieman. Voit tehdä tämän lisäämällä mausteita. Seos paprikaa, kuivattuja yrttejä ja jauhettua korianteria hieroa kuorittua silakkaa. 3. Nyt suolaa on raastettava, meri suola on paras, jos on, sitten suuri. No me hieroamme silliä ulkopuolelta ja ripottele se vatsaan. On hyvä murskata kalaa. 4. Lisäksi polyetyleenipakkauksessa kääritään yksi tai kaksi silliä kalaa, ja jääkaapin yläosassa on päivä. Sitten toinen päivä kolmelle laitamme sen pakastimeen. 5. Silli on valmis kolmessa päivässä. Kalat voidaan jättää pakastimeen ja kun saat sen, voit leikata sen heti. Silli sulaa ja tulee kuin stroganina. Jos saat kalaa pakastimesta, siellä on herkullinen, mausteinen suolattu lohi.
Annostelut: 8