Sitruunakakkuja karpaloilla

Kuumenna uuni 160 asteeseen. Voitele neliömäisellä leivinastialla ja varoita ainesosat:

• Voi - 6 Art. lusikat
• kuivattuja karpaloita - 1 1/2 kupillista
• jauhettua sokeria - 1/4 cup
• jauhot - 1 kuppi
• Big Eggs - 2 kpl
• rakeistettua sokeria - 3/4 lasia
• sitruunamehu - 1/4 cup

ohjeet

Kuumenna uuni 160 asteeseen. Voitele neliön paistinpannu ja aseta sivuun. Keskipitkissä kattilassa yhdistäkää karpaloita ja 2 kupillista vettä kiehuvaksi. Vähennä lämpöä keskipitkällä ja kypsennä, sekoittaen kunnes vesi on imeytynyt, noin 25 minuuttia. Murskataan karpaloita sekoittimessa, laita ne kulhoon ja pudota. Sekoita jauhemaista sokeria ja 3/4 kuppia jauhoja kulhoon. Lisää öljyä ja ruoskaa sekoittimella pienellä nopeudella. Laita taikina leivontalaastia. Paista kunnes kullanruskea, noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä arinalle. Vatkaa munat ja rakeistettu sokeri sileäksi. Lisää sitruunamehu, vispilä. Lisää jäljellä olevat 1/4 kuppia jauhoja ja sekoita. Pienennä uunin lämpötilaa 150 asteeseen. Laita karpalo seos valmistettuun taikinaan. Kaada sitruunan seos. Paista noin 40 minuuttia. Anna jäähtyä grillille 40 minuuttia. Jäähdytä 4 tuntia. Ennen tarjoilua, leikkaa neliöt ja ripottele jauhemaista sokeria.

Ruokat: 16