Huokoiset pannukakut marjoilla Tämä resepti tuottaa paitsi kauniita - runsaasti reikiä, ruokahalua hapokas kuori ja epätavallinen sinivihreä väri - pannukakkuja, mutta myös maistaa, koska taikina lisäämällä karhunvatukan sose ja sitruunan kuori hankkii välittömästi lisää makuja! Tarjoile näitä pannukakkuja jälkiruoaksi, ripottele jauhemaista sokeria ja koristele tuoreita marjoja!
ainesosat:- Blackberry 200g
- Kananmunat 2 kpl.
- Maito 400 ml
- Sitruuna 0,5 kpl.
- Sokeri 3 rkl. l.
- Voi 75 g
- Soda 0,5 tl.
- Vehnäjauho 2,5 rkl.
- Vaihe 1 Valmistele tarvittavat ainesosat: jauhot, maito, munat, sokeri, karhunvatukat, voi, sitruunaruoho, sooda.
- Vaihe 2 Vaalea voin, sokerin ja munat suihkutetaan viuhalla syvällä maljalla, kunnes saadaan sileä kermainen massa.
- Vaihe 3 Aseta maito huoneenlämmössä ja sekoita seoksi muna-öljy-seokseen.
- Vaihe 4 Aseta karhunvatukat marjoihin sekoittimen kulhoon ja päihdytä kunnes sujuva sipuli. Syötä karhunvatukan maitoseokseen, lisätään myös murskattua sitruunaruohoa ja sekoita.
- Vaihe 5 Lisää sooda ja vehnäjauho - niin paljon, että taikina on pannukakkuista. Me vaivaamme sitä viillolla, kunnes se on yhtenäinen.
- Vaihe 6 Värähtää erikseen, kunnes pehmeät huiput tulevat ja astuvat varovasti pyöreään liikkeeseen taikinaan.
- Vaihe 7 Paista pannukakkuja tavalliseen tapaan kuumassa, öljyttyyn paistinpannuun molemmin puolin.