Taimet istutetaan maaperään 30 x 30 cm etäisyydeltä touko-kesäkuussa. Kasvien kasvun aikana on tarpeen vettä säännöllisesti ja löysätä maaperä. Selleri selleri on kaksivuotinen kasvi. Ensimmäisen elinvuoden aikana selleri kasvaa 80-150 päivässä, toisena vuonna 80-110 päivää. Ruoan kylmä on stabiili, sietää huurretta: nuoret kasvit -4 ° C asti ja aikuiset -7 ° C asti. Se kasvaa hyvin lianviljelyyn ja maaperään, ja happamat maaperät eivät kestä hyvin. Varsi selleri kukkulat jopa valkaisevia petioles - se parantaa hyviä maku ominaisuuksia.
Varsi-selleri, pitkät lehtilevyt (50-70 cm), mehevä sellu. Runko on suuri, vihreä, valkoinen tai vaaleanpunainen. Selleri lehdet vilkkuvat päälle ja tylsää, pinnately leikattu alhaalta. Kukat ovat pieniä, kellertäviä tai valkoisia. Hedelmät ovat pieniä (1,5 - 2 mm), pyöreät, ruskehtava-ruskeat tai harmaat. Juurijärjestelmä on haarautunut, hauras.
Lääketieteellisistä ominaisuuksistaan, monien sairauksien hoitoon ja ennaltaehkäisyyn selleriä käytetään usein kansanlääketieteessä. Selleriin kuuluvat vitamiinit C, PP, E, B1, B2, V (antiulcer), glykosidit, koliini, aminohapot, öljy ja etikkahapot, pekti, sokerit, magnesium, kalium, kalsium, rauta-suolat. Tämä on ihana diureetti. Selleria voidaan keittää, hauduttaa, paistettua, marinoida ja suolata. Raaka selleri on tehokkaampia parantavaa vaikutusta. Vahvistaa fyysistä ja henkistä toimintaa, lisää kehon yleistä sävyä, parantaa veden ja suolan metaboliaa, mikä on niin ikääntyneiden tarpeita. Proteiinien, kivennäisaineiden ja vitamiinien selleripitoisuus takaa kehon solujen voiman, mikä hidastaa ikääntymisprosessia.
Selleriä käytetään puhdistamaan verta, infuusio ja keittäminen ovat hyviä suonihoito, astma, kastetta nesteytyviä virtsarakon, maksan ja munuaisten, kuten hoitoon diateesi, allergia, urtikaria. Sitä käytetään myös ateroskleroosin ehkäisyyn. Vähentää diabeteksen sokerin määrää, kipua niveltulehduksessa. Kun liikalihavuus auttaa vähentämään painoa, normalisoi aineenvaihduntaa. Yhtä suuruudeltaan murskattuja lehtiä ja sulatettua voita muodostavat haudat, haavat ja ihosairaudet. Seerumin käyttöä ei suositella raskaana oleville ja imettäville äideille.
Meidän reseptejä käytämme selleriä ja sen lääketieteellisiä ominaisuuksia
- Karsten selleri on runsaasti eteerisiä öljyjä. Ne stimuloivat mahalaukun eritystä ja niillä on anti-inflammatorinen vaikutus. Slime, joka sisältää selleri-juuret, on kiehuvat ominaisuudet, mikä osaltaan vähentää kipua pohjukaissuolessa ja mahalaukun sairauksissa. Selleri on erittäin hyödyllinen näköön, ihon ja hiusten terveyteen. Ruokamuna hunajaa ja selleri mehua ennen ruokailua vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa ruoansulatusta. Kun avitaminoosi on käyttökelpoinen mehu juurista selleri, se on tehokkaampi yhdessä muiden mehujen kanssa. Nopea väsymys ja aineenvaihduntahäiriöt riittää juomaan 1-2 tl päivässä 30 minuuttia ennen aterioita. selleri mehua.
- Vaadi 1 rkl. l. hyvin murskattu selleri 1 rkl. vettä 4-5 tuntia, juo 3 kertaa päivässä. Tämä infuusio suositellaan hermoston sairauksille, alkoholismille, miehille impotenssille ja naisten kylmyydelle ja sydän- ja verisuonitaudeille.
- Vaadi 3 - 4 g. selleriä litraa vettä 8 tuntia, kanta ja juo teelusikalla 3 kertaa päivässä. Tämä infuusio on käyttökelpoinen suolojen kerääntymiselle.
- Kaada 0,5 tl selleri siemeniä 1 rkl. kiehuvaa vettä 8-10 tuntia. Juo rkl 4 kertaa päivässä. Se on suositeltavaa niille naisille, joilla on hormonihäiriö menopaussin aikana. Hoidon kesto on 27 päivää. Tämä infuusio on suositeltavaa vähintään 35 vuoden jälkeen vähintään 4 kertaa vuodessa.
- Vaatia 1 litraa. kylmää keitettyä vettä, jossa on 35 g selleriä 8 - 10 tuntia. Juo teelusikallista 3 kertaa päivässä. Tämä infuusio suositellaan unettomuutta varten ja pidentää nukkumisajan.
- Ota 1 rkl. l. vasara tai juurella selleri 2 rkl. kiehuvaa vettä 4 tuntia suljetussa säiliössä, valua. Ota 2 rkl. l. puoli tuntia ennen aterioita. Hyödyllinen infuusiona nivelkipu, reuma, kihti.
- Vaadi 1 rkl. vettä 2 rkl. l. silputtu selleri varsi 2 tuntia, kanta. Ota 0,3 lasillista ennen ruokailua. Se on suositeltavaa allergioille.
Stalked-selleria käytetään myös ruoanvalmistuksessa mausteisena kasveina. Se palvelee pöytää, aromaattisena mausteena keittoihin, salaatteihin ja koristeleisiin. Varrista valmistetaan ruokia: paistettua selleria, vihamiestä ja vihanneksia. Se yhdistää täydellisesti ananakset, porkkanat, omenat (etenkin hapan), se on hyvää haudutetussa muodossa ja salaatissa. Selleri-salaattia voidaan valmistaa yhdistettynä porkkanoihin ja pavut, vihreät herneet, perunat ja tomaatit, hedelmät, maissi, kala, liha, kaikki vihannekset. Nyt tiedät kaiken varsi-selleri, jonka parantava ominaisuus auttaa sinua varmasti keittiössä ja elämässä!