- Suklaapähkinät - 300 grammaa
- suolattu voita - 1 kuppi
- sokeri - 1 lasi
- vaniljan uutetta - 2 tl
- mantelijauhoja - 1 3/4 cupia
- isot munat - 3 kpl
- tumma suklaa - 90 grammaa (suklaakastike)
- paksu kerma - 1/2 cup (suklaakastike)
- vahva kahvi - 1. krs. lusikka (suklaakastike)
- hunaja - 1 s. lusikka (suklaakastike)
- paahdetut kookospähkinät - maku (valinnainen)
- vaniljajäätelö - maku (valinnainen)
1. Kuumenna uuni 160 asteeseen. Asenna neliön muoto 22x22 cm alumiinifoliolla tai öljyllä. Kattilassa hitaassa tulessa hitaasti sulatetaan suklaa voilla kunnes sileä koostumus sekoitetaan jatkuvasti. Poista lämpöä, sekoita sokeri- ja vaniliseosuuteen. Anna seoksen jäähtyä hieman. 2. Lisää mantelijauhoja ja kevyesti pudotettuja munia, kuori perusteellisesti kunnes sileä. Kaada seos valmistettuun muotoon ja paista 25-30 minuuttia. 3. Anna jäähtyä useita minuutteja ennen leikkaamista. 4. Valmista lämmin suklaakastike. Aseta hienonnettu tumma suklaa, kerma, kahvi ja hunaja kattilaan, jossa on paksu pohja. 5. Kuumenna matalalla lämmöllä sulattaa suklaata ja lämmitä seosta. Voittaa kunnes sileä. 6. Kaada kakut lämpimällä kastikkeella. Tulevaisuudessa kastiketta voidaan lämmittää lämpimässä uunissa tai mikroaaltouunissa. Lisäksi tarjoilla kakkuja vaniljajäätelöä, ripotella kookospähkinöillä tai muulla maun makuun.
Ruokat: 16