Brynza marinadissa Marinoitua juustoa valkosipulilla, mausteilla ja kuumalla pippurilla on erinomainen välipala! Tätä juustoa voidaan käyttää myös salaattien ja pizzan valmistukseen. Valmistaaksesi tämän välipalan, voit ottaa sulugunija, juustoa ja valita valikoiman mausteita mieleisesi. Marinoidun juuston on oltava vähintään yksi päivä, ja se on ihanteellinen antaa hänelle seisomaan jääkaapissa noin 3 päivän ajan sekoittaen säännöllisesti.
ainesosat:- Sulugun juusto 300 g
- Sinappi siemenissä musta 0,5 g
- Pepper musta herneillä 8 kpl.
- Neilikat 1 kpl.
- Sitruuna 0,5 kpl.
- Suolaa 0,5 tl.
- Auringonkukkaöljy 200 ml
- Pippuria mausteinen 0,3 kpl.
- Valkosipuli 1,5 dentiiliä
- Korianteria kuivaa 0,5 tl.
- Vaihe 1 Maustetun juuston valmistukseen tarvitsemme suluguni-juustoa, sitruunamehua, kuumaa pippuria, valkosipulia, puhdistettua auringonkukkaöljyä, suolaa, kuivattua korianteria, mustan sinapin jyviä, neilikkaita, mustia pipareita.
- Vaihe 2 Suluguni leikataan suuriksi kuutioiksi.
- Vaihe 3 Aseta juustokuutit purkkiin.
- Vaihe 4 Kuumenna hienostunut auringonkukkaöljy, heittää suolaa ja mausteita (neilikka, korianteri, mustat sinapin jyvät ja mustapippuriperä), lämmitä kevyesti ja poista kuumuudesta.
- Vaihe 5 Jauhota valkosipulia ja punaista pippuria.
- Vaihe 6 Lisää valkosipuli ja pippuri juustoon.
- Vaihe 7 Täytä lämpimällä öljyllä ja mausteilla.
- Vaihe 8 Purista puolet sitruunamehua purkkiin. Parhaan vaikutuksen vuoksi kaadin puron sisällön syvään kulhoon, sekoitettiin kevyesti ja kaadettiin takaisin purkkiin.
- Vaihe 9 Anna öljyn jäähtyä kokonaan ja laita astian juusto jääkaapissa vähintään 24 tuntia. Tarjoamme juustoa välipalana tai käytämme sitä salaattien tai pizzan valmistukseen.