Varmista vesimeloni

1. Ota vesimeloni, puhdista se vihreästä kuoresta. Punainen massa erotetaan valkoisesta kuoresta. Ole ainesosat:

• Puhdistettu vesimeloni - 1 kilogrammaa
• Sokeri - 1,5 kilogrammaa
• Vesi - 400 millilitraa
• Vanilja - 10 grammaa
• Sitruuna - 1/2 osaa

ohjeet

1. Ota vesimeloni, puhdista se vihreästä kuoresta. Punainen massa erotetaan valkoisesta kuoresta. Leikkaa valkoinen kuori pieniksi paloiksi (noin 3 x 3 cm) ja laita se veteen. Vesimelon punaista massaa pestään kylmässä vedessä, panna sitten kiehuvaan veteen ja keitetään 5-10 minuuttia. Keittämisen jälkeen kaada punainen sellu seulaan ja jäähdytä se. 2. Kypsennä tavallisin siirappi (vesi + sokeri). Keitettyä punaista massaa ja valkoisia vesimeloniin liotettuja vesipisaroita pannaan kattilaan, kaada kiehuvaa siirappia ja kypsennä noin 25 minuuttia, irrota sitten lämmöstä ja anna infusoida 2 tuntia. Toista sitten tämä toimenpide - keitä taas noin 25 minuuttia, poista sitten lämpöä ja jätä 2 tuntia. 3. Kun edellinen kappale on toistunut kahdesti, hillo on melkein valmis, vain sitruunan sitruunan mehua, vanillin ja höyryä kypsennetään alhaisella lämmöllä vielä 5-6 minuuttia. Hillo vesimelonista on valmis - tavalliseen tapaan se voidaan rullata pankkeihin ja jättää varastointiin.

Tarjoa: 3-4