- Karitsa - 500 grammaa
- Suolaa ja pippuria - - Maistaa
- Oregano - 1. krs. lusikallinen
- Rosemary - 2 Art. lusikat
- Punasipuli - 2 kappaletta
- Valkosipuli - 6 hampaat
- Perunat - 1 kilogramma
- Punapippuri - 1 kpl
- Sitruunat - 2 kappaletta
1. Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Leikkaa lampaan suuret palat ja laita se pannun pohjalle. Ripottele rosmariinilla ja oreganoilla. 2. Kuori punasipuli kuoresta ja leikkaa kahdeksan lohkoa. Puhdista kuusi valkosipulinkynttä ja jätä ne kokonaan. Kuori perunat ja leikkaa ne 7,5 cm: n paloiksi. Peitä paprikat siemenistä ja leikkaa kahdeksan yhtä suurta osaa pitkin. Laita kaikki karitsan päälle pannulle. Purista mehua kahdesta sitruunasta ja vedellä ne vihannesten ja karitsan kanssa. Kaada 150 ml vettä ja peitä se tiukasti. 3. Aseta uuni ja keitä lämpötilassa 180 astetta 2-3 tuntia tai kunnes keittää. Tarjoile suosikki vihannesten kanssa.
Tarjoa: 4