Aioli kastike

Ainesosia. Valkosipuli puhdistetaan ja jauhetaan laastilla homogeenisen perunan koostumukseen. Smo Ainekset:

• Valkosipuli - 4 hampaat
• Tummanruskea - 2 kpl
• Oliiviöljy - 300 ml
• Sitruuna - 12 kpl (mehu)
• Suolaa, pippuria - - Maistaa

ohjeet

Ainesosia. Valkosipuli puhdistetaan ja jauhetaan laastilla homogeenisen perunan koostumukseen. Sekoita valkosipulin sose, sitruunan, keltuainen, suola ja pippuri mehu kulhoon. Voittaa kastike vispilällä ja vähitellen, ohuella kurkulla, lisää siihen oliiviöljyä. Öljyn määrä riippuu siitä, millaista kastiketta haluat kokata - paksumpi tai nestemäisempi. Valmis aioli kastike ennen tarjoilua tulee jäähdyttää (10 minuuttia jääkaapissa riittää). Valmis!

Tarjoa: 4