Vasikka pippurilla ja seesami

Ruoanvalmistusvesi Vaikuttaa siltä, ​​että vasikanliha ja naudanliha ovat vain yhtä lihaa, vain ensimmäisessä tapauksessa, joka on peräisin hyvin nuoresta eläimestä, joten niiden maku on identtinen. Jos kuitenkin saat todellisen mauton vasikan, jossa on herkkä vaaleanpunainen väri, tunnet eron ilman muita selityksiä. Erityisesti, jos kypsennät sitä tiettyjen sääntöjen mukaisesti. Tosiasia on, että tämä liha sisältää hyvin vähän rasvaa, joten valmistauduttaessa on välttämätöntä käyttää kastiketta, voita tai kuten alla olevassa taulukossa annettua vasikanlihaa ja seesaminsiemeniä. Lisäksi naudanlihaa ei saa altistaa liian kauan ruoanvalmistukseen erittäin korkeissa lämpötiloissa, muuten se tulee jäykiksi ja kuivaksi. Joten, jos sinulla on mahdollisuus ostaa hyvä vasikanliha, älä epäröi aloittaa hyvin yksinkertaista, mutta erittäin herkullista ruokalajia seesaminsiemenillä. Seesami on yksi vanhimmista tunnetuista mausteista. Jos muistat kuuluisan "salasanan" satuista Ali Baba ja neljäkymmentä rosvoja: "Avaa, auki!", Niin tiedä, että seesami on seesamin pod. Ehkä satuessa hän kaatui, koska kypsät kottilat olivat avaamassa äänekkäästi pienelläkin kosketuksella. Ja resepti vasikan - kiitos mitä auttaa paljastamaan maku tämän lautasen kokonaan.

Ruoanvalmistusvesi Vaikuttaa siltä, ​​että vasikanliha ja naudanliha ovat vain yhtä lihaa, vain ensimmäisessä tapauksessa, joka on peräisin hyvin nuoresta eläimestä, joten niiden maku on identtinen. Jos kuitenkin saat todellisen mauton vasikan, jossa on herkkä vaaleanpunainen väri, tunnet eron ilman muita selityksiä. Erityisesti, jos kypsennät sitä tiettyjen sääntöjen mukaisesti. Tosiasia on, että tämä liha sisältää hyvin vähän rasvaa, joten valmistauduttaessa on välttämätöntä käyttää kastiketta, voita tai kuten alla olevassa taulukossa annettua vasikanlihaa ja seesaminsiemeniä. Lisäksi naudanlihaa ei saa altistaa liian kauan ruoanvalmistukseen erittäin korkeissa lämpötiloissa, muuten se tulee jäykiksi ja kuivaksi. Joten, jos sinulla on mahdollisuus ostaa hyvä vasikanliha, älä epäröi aloittaa hyvin yksinkertaista, mutta erittäin herkullista ruokalajia seesaminsiemenillä. Seesami on yksi vanhimmista tunnetuista mausteista. Jos muistat kuuluisan "salasanan" satuista Ali Baba ja neljäkymmentä rosvoja: "Avaa, auki!", Niin tiedä, että seesami on seesamin pod. Ehkä satuessa hän kaatui, koska kypsät kottilat olivat avaamassa äänekkäästi pienelläkin kosketuksella. Ja resepti vasikan - kiitos mitä auttaa paljastamaan maku tämän lautasen kokonaan.

ainesosat:

• Vasikanliha 500g
• Pepper sweet 1 kpl.
• Valkosipuli 3 dentiiliä
• Seesami Valkoinen 1 rkl. l.
• Viini punainen kuiva 4 rkl. l.
• Soijakastiketta 3 rkl. l.
• Auringonkukan hienostunut auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
• Vihreä sipuli 0,5 nippu

ohjeet

• Vaihe 1 Tee vasikoiden kanssa seesaminsiemeniä, tarvitset soijakastiketta, paprikaa ja mausteita.
• Vaihe 2 Vasikka pestään ja leikataan kaistaleiksi.
• Vaihe 3 1 suuri paprika pestään, poista siemenet ja leikataan nauhoiksi.
• Vaihe 4 Seesaminsiemeniä kuivassa paistinpannussa, kunnes kullanruskeat 1-2 minuuttia.
• Vaihe 5 Paistinpannulla lämmitä kasvisöljyä ja paista lihaa 5-7 minuuttia korkealla kuumuudella, kunnes saadaan kuori.
• Vaihe 6 Lisää paprika lihaan ja valkosipuli puristetaan valkosipulin kera, sekoita ja keitä 3-5 minuuttia.
• Vaihe 7 Lisää soijakastike ja viini - paista kaikki keskilämmöllä 7-10 minuuttia.
• Vaihe 8 Lisää hienonnettua vihreää sipulia ja keitä vielä 1-2 minuuttia. Ennen tarjoilua ripottele seesaminsiemenillä.