Monet ihmiset muistavat suositun venäläisen kakun "Zebra": värikäs kekseli näytti kauniilta jälkiruokana. Ehdotamme kiinnittävän huomiota sen nykyaikaiseen vaihteluun: herkkä taikina muodostaa kaunottoman kaavan kahviin, maitoon ja teepusseihin. Se on alkuperäinen ja yllättävän herkullinen.
Ainesosat
- Voi - 215 g
- Sokeri - 230 g
- Munat - 4 kpl.
- Jauhot - 310 g
- Leivinjauhe - 2 tl
- Maito - 85 g
- Vihreä tee ottelu - 2 tl
- Kaakao - 2 rkl
Valmistusmenetelmä
- Yhdistä öljy, pehmennä huoneen lämpötilaan ja sokeri kulhoon sekoittimella
- Jatka viiltoa, syötä yksi muna
- Homogeenisessa massassa lisätään leivinjauhe ja jauhot varovasti lapioon
- Kerma taikina kaada maitoa ja sekoita uudelleen
- Tuloksena oleva massa jaetaan kolmeen kulhoon mielivaltaisina mittasuhteina. Yhdessä kaakaota, korkeimman luokan toisessa tee-ottelussa. Valkoista musaa voi valinnaisesti maustaa vaniljaa, karamellia, kanelia, muskottipähkinää tai maustaa erilainen mauste
- Sekoitetaan hyvin, kunnes saadaan tasainen testi
- Valmistetussa muodossa levitä pehmeä lusikka, vuorotellen kerroksia, kaoottisessa järjestyksessä. On tärkeää, ettei sekoita sävyjä vaan yksinkertaisesti kaada taikina täyttämällä säiliö
- Paista uunissa, kuumennetaan 180 asteeseen, noin kolmekymmentäviisi - viisikymmentäviisi minuuttia, tarkastaen vartaaseen valmiuden. Kun valitset lomakkeen, on otettava huomioon, että musteen on noustava puolitoista kertaa. Valmis cupcake jäähdytetään, kääritään kalvoon ja asetetaan jääkaappiin yön ajaksi - joten se muuttuu huokoiseksi ja samettimaiseksi kosteaksi