Piparkakku on todellinen joulusymboli: tuoksuva, rapea, hienoinen mausteinen maku. Keitä ne - se on helppoa ja yksinkertaista, joten kannattaa tehdä useita osapuolia kerralla: sukulaiset ja ystävät varmasti haluavat lisäaineita.
ainesosat:
- Voi - 115 g
- Sokeri (ruskea tai valkoinen) - 65 g
- Hunaja - 155 g
- Muna - 1 kpl.
- Soda - 0,5 tl.
- Kaneli, inkivääri, mustapippuri, muskottipähkinä - 0,5 tl.
- Jauhot - 375 g
Valmistusmenetelmä:
- Sekoita sekoittimen voin ja sokerin kulhoon homogeeniseksi massaksi
- Esittele muna ja hunaja seokseen (voidaan korvata melassilla tai siirapilla), sekoita
- Lisää mausteet ja sooda taikinaan
- Lisää jauhot massaan vähitellen, pieninä annoksina, sekoittaen jatkuvasti
- Taikinan vaivaamisen jälkeen muodostaa se kulhoon, kääri ruokakalvo ja lähetä se jääkaappiin tunnin ajan. Voit lähteä yöksi
- Taikinan poistamisen jälkeen jaa se osaksi. Jokainen osa kierretään pergamenttilevyjen väliin levyn 3 - 5 mm: n levyyn
- Leikkaa piparkakkuja, kerää taikinan jäänteet ja muodostaa niistä uusia levyjä
- Paista kuvioita 7 - 15 minuuttia uunissa, kuumennetaan 175 ° C: seen
- Valmis piparkakkuja voidaan ripotella jauheella, suklaarummuilla, kaatosukilla, karamellilla tai vaniljakastikkeella. Inkivääri figurines voidaan säilyttää viileässä paikassa useita viikkoja