- pehmeä leivonnaiset - 1 kpl
- omenasose - 200 grammaa
- rusinoita - 1 kuppi
- jauhemaista sokeria - 50 grammaa
- manteleiden hiutaleet - 100 grammaa
- rommi - 100 millilitraa
- munankeltuainen - 1 kpl
Kaada jauhemaista sokeria tarttumattomiin paistoastioihin, jaa se tasaisesti koko pinnalle ja laita vahva tulipalo. Jonkin ajan kuluttua sokeri alkaa sulaa ... ... ja muuttuu karamellisiksi. Lisää sitten manteleiden hiutaleet. Vähennä lämpöä ja sekoita mantelien peittämiseksi karamellin kanssa. Heti kun mantelit tulevat karamelliksi, poista ne lämmöstä ja aseta ne pergamentille. Anna jäähtyä ja sitten jauhaa valssaamalla. Laita omenakastike pieneen kulhoon. Pure rusinat kaada rommia ja vaativat tunteja. Lisää rusinat ja mantelit omenasuhteeseen ja sekoita hyvin. Rullaa taikina. Kuumenna uuni 200 ° C: seen Leikkuuputket, joiden läpimitta on vähintään 10 cm (vähimmäismäärä), sijoitetaan leivinpeltiin. Harjaa taikinan reunat koko kehän ympärillä. Paras liimaus Laita tl-omenaseos jokaiseen ympyrään. taittele joka ympyrä ja paina reunoja liimaamalla kukin kirjekuoren päälle kelatut keltuaiset, voit muodostaa kuvioita ylhäältä, ne näkyvät kauniisti leivonnan jälkeen, laita uuniin 15-20 minuuttia (kello värjäämiseksi) ja anna jäähtyä arin päälle.
Annostelut: 20