Meillä on herkullinen pizza tänään valikossamme uusi pizza. Pizza on runsaasti ainesosia. Kirkas ulkonäkö. Tämä pizza, jota saatat miellyttää erilaisten makujen yhdistelmänä: kevyt sikuri-katkeruus ja Pesto-kastikkeen pehmeys, paistetun jamon-aromi ja pizzan taikinan rapea kuori. Suuret oliivit antavat pizzalle herkullisen ulkoasun. Meidän täytyy yrittää!
ainesosat:- Suola 17 g
- Kuiva hiiva 1 tl.
- Vehnäjauho 500 g
- Puoliksia 50g
- Sokeri 1 rkl. l.
- Oliiviöljy 60 ml
- Runsaasti hiilihapotettu vesi 420 ml
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Basil vihreää tuoretta 2 palkkia
- Valkosipuli 3 dentiiliä
- Oliiviöljy 50 ml
- Juusto Parmesan 50 g
- Cedar pähkinät 2 rkl. l.
- Juusto Parmesan 50 g
- Chicory 2 bud
- Oliivit, luulliset 50 g
- Oliiviöljy 30 ml
- Hamon 100 g
- Valkosipuli 3 dentiiliä
- Vaihe 1 Pizzan tekemiseksi tarvitsemme soodakakkua, oliiviöljyä, valkosipulia, hamonia, sikuria, parmesaanijuustoa, Pesto-kastiketta.
- Vaihe 2 Puhdista silmut virtaavassa vedessä, leikataan 4 osaan. 20 minuutin ajan liota hapotettuun lämpimään veteen, jotta katkera jäisi. Paista uunissa, ripottele oliiviöljyllä, kunnes keitetyt.
- Vaihe 3 Vie taikina ohut kerros muotoon, joka on aiemmin ripoteltu maissijauholla. Voitele oliiviöljyllä ja valkosipulilla.
- Vaihe 4 Ripottele raastettua parmesaanijuustoa.
- Vaihe 5 Levitä paistettua sikuria pizzan ympyrään.
- Vaihe 6 Pizza esikypsennetty kastike, joka levitetään pizzan pinnalle.
- Vaihe 7 Lisää jerkkähakka.
- Vaihe 8 Liuotetaan oliivit. Laita kuuma uuni 240 C 15 minuuttia.
- Vaihe 9 5 minuuttia ennen leivontaa, peitä pizza folioilla. Tarjoile kuumaa.