- herkkusieniä - 400 grammaa
- muna - 4 kpl
- jauhot - 400 grammaa
- valkosipuli - 1 hammas
- persilja (hienonnettu) - 1. krs. lusikallinen
- béchamel kastike - 230 millilitraa
- juustoa "parmesaani" - maku ((raastettu))
- pippuri - maistaa
- konjakki - 80-100 millilitraa
Valmista taikina, anna se seistä, kaataa ja leikata neliölevyiksi. Valmista Béchamel-kastike, kuori sienet ja leikkaa viipaleiksi. Huuhtele ne paistinpannulla pienellä määrällä voita hienonnettua valkosipulia, lisää suolaa, kaada konjakkia ja jatka paista, vain viimeisen persiljan lisäämisen jälkeen. Sekoita kastikkeella, suolalla. Keitä lasagnea suolavedessä, johon lisätään kaksi rkl kasviöljyä ja laita se puhtaalle kankaalle. Sitten asetetaan taikinalevyt kerroksittain öljyttyyn paistinpannuun, jokaisen kahden kerroksen väliin tehdään kerros kastiketta ja sieniä. Taikinakerroksen runsaasti kerrostettua juustoraastetta, joka asetetaan päälle voin palasiksi. Aseta uuniin 20-25 minuuttia.
Tarjoa: 10