- omenoita 450 grammaa
- sitruunamehu - 1. lusikallinen
- jauhot - 6 Art. lusikat
- sokeria - 1. krs. lusikallinen
- kaneli - 1/4 tl
- leivinjauhe - 1 tl
- munat - 2 kpl
- voi - 2 tuotetta. lusikat
1. Kuumenna uuni 90 asteen kulmaan ja aseta uunipelti sisälle. Kuori omenat kuoresta ja ytimestä ja sitten kietoa ne hienoksi tai heiluttaa niitä suurella raastimella tai jauhaa niitä ruokaprosessorissa. Laita omenat puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen tai sideharsoon ja sitota omenamehu pieneen kulhoon. Laita mehu syrjään. 2. Aseta raastetut omenat kulhoon ja sekoita sitruunamehulla. Pienessä maljassa sekoitetaan jauhot, sokeri, kaneli ja leivinjauhe. Lisää omenaseokseen ja sekoita tasaisesti. Voittaa munat pieneen kulhoon ja lisää omenaseokseen sekoita. 3. Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä 1 rkl voita. Käytä lusikkaa vähitellen kaada taikina paistinpannuun, joka muodostaa pannukakkuja. Paista pannukakkuja kunnes kullanruskea, 3-5 minuuttia, käännä sitten ja jatka paistamalla 3-5 minuuttia toisella puolella. 4. Valmistele pannukakut, jotka asetetaan paperipyyhkeille ja asetetaan esilämmitettyyn uuniin pitäen ne lämpimänä. Lisää paistinpannun jäljelle jäävä voin uuteen pantapulloon ja toista jäljellä oleva taikina. 5. Tarjoile fritters jogurttia, smetanaa tai karamellikastiketta.
Tarjoa: 3