Azu naudanlihasta: herkullisia reseptejä ja valokuva joka päivä

Naudan atsa-ainesosan sammuttamisen ansiosta kaikki sen hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Sen valmistuksen teknologian monipuolisuus antaa sinulle mahdollisuuden valita resepti ruokavalioon.

Kuinka kokata azu naudanlihasta, herkullista reseptiä

Tataarisen maljan pohjalla on aina lihaa, paistettua, ja sitten haudutettua vihanneksella. Suosittelemme, että valmistat toisen kurssin, jonka maku ihastuttaa todellisia herkkuja.

Tarvittavat ainesosat:

• 400 g naudan virkkaa (valitse lihasrasvat);
• porkkanaa, tuoretta tomaattia ja sipulia - 1 kpl;
• 5 suolakurkkua (emme suosittele marinoitujen kurkutuotteiden käyttöä, koska ne lisäävät ylimääräistä happoa astiaan);
• 5-6 kappaletta perunan mukulat;
• valkosipuli ja persilja;
• auringonkukkaöljy ainesosien paistamiseen;
• mausteet - maku.

Vaiheittainen ohje:

1. Pesty, kuivattu liha on puhdistettava. Irrota kova osa kynänpallosta, samoin kuin lisää lämpökäsittelyä, hienonnetut lihapalat voivat tulla koviksi.

   Tärkeää: leikkaa naudanliha kuitujen päälle levyt, ja sitten leikattavat lihapalat siistiksi paloiksi. Tämä auttaa hienonnettu massa pulloa tasaisesti.

2. Jalostetut porkkanat, jotka on leikattu ympyröiksi 45 asteen kulmassa, ja kuoritut sipulit - puoliputket
3. Huuhtele perunat ja kuivaa ne paperi- lautasliinalla, leikkaa pieniksi paloiksi ja paista kunnes kauniit kuorit.
4. Leikkaa kurkkujen höyhenet sekä porkkanat.
5. Tee tomaattien ristiinmuotoiset viilut ja kuumenna kiehuvaan veteen. Poista tomaatti iholta ja leikkaa tomaattimassa liuskoilla.
6. Lähetä naudanliha ja porkkanat paistinpannuun auringonkukkaöljyllä. Kun porkkanat höyhenevät ruskeaksi, aseta sipuli. 5-7 minuutin kuluttua lisää kurkkua ja tomaattia pannulle. Kun lihamehua haihdutetaan ja lihaa alkaa paistettua, kaada rikkaaseen liemeen lieriö. Jos ei ole lientä, voit kaataa suolaista vettä lihaan. Jotta vihannesten muoto ei huonontuisi, infuusioliuos on esilämmitettävä.
7. Kierrä tulipalo paistinpannun alle ja peitä naudanlihan kansi. Pistä ruokia 30 minuuttia.
8. Valkosipuli, hankaa suolaa laastilla ja lähetä vihreiden kanssa lihaan.
9. Kaada perunat kulhoon ja sekoita pannun sisältöä.
10. Tuo lautasen maun mukaan. Vähennä lämpöä mahdollisimman pieneksi ja peitä paistinpannu kannella. 10 minuutin kuluttua valmistaa yksinkertainen, mutta hämmästyttävän herkullinen ruokalaji.

Herkullinen ruokalaji ruukkuissa

Potissa keitetyt liha-astiat voidaan sisällyttää myös lasten ruokavalioon. Koska ylimääräinen rasva ei ole ja omassa mehussaan paistetaan, lautasen hyödylliset elementit eivät romahda korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta.

Tarvittavat ainesosat:

• naudan sisäfileetä - 1 kg;
• sipuli ja suolakurkku - 2 kpl;
• 3-4 suurta perunaa;
• maissiöljy paistamiseen;
• smetana - 50 g;
• suolaa, ripaus paprikaa, mustapippuria ja kuivattua basilikaa - veitsen kärjessä.

Vaiheittainen ohje:

1. Jalostettu liha leikataan pieniksi kuutioiksi, sipuliksi ja kurjuiksi - pieniksi kuutioiksi.
2. Paista naudanliha paistinpannuun pienellä määrällä öljyä, kunnes siihen näkyy ohut kuori. Huuhtele sipulit erillisessä kulhossa.
3. Pohjan suuri panssari tai 3-4 keskipitkät ruukut, laittaa kultainen kappaletta lihaa, sipulia, kurkku massaa. Aseta kerros perunat päälle. Sekoita erillisessä vesisäiliössä, jossa on hapankermaa ja mausteita. Kaada nestettä keraamisiin astioihin ja peitä ne peitteillä. Keitä liharuoka 40-50 minuuttia.

Dietary azu naudanlihasta, keittoteknologia

Naudanliha voi olla paitsi tyydyttävä, myös hyödyllinen. Tarjoamme hemmotella perhettä herkullisella ruokalalla, jolla on sienen maku. Olemme varmoja, että tällainen resepti valittaa kotitaloudessanne maku mieltymyksistä huolimatta.

Tarvittavat ainesosat:

• 500 g naudanlihaa;
• 250 g tuoreita herkkusieniä;
• luonnollinen jogurtti - 2 rkl. l;
• 5 g hienonnettua vihreää;
• suolaa, mustapippuria ja herneitä.

Vaiheittainen ohje:

1. Huuhtele ja leikkaa naudanliha pitkäksi nauhaksi. Ruiskuta ne tarttumatonta paistinpannua 2-3 minuuttia, vähennä lämpöä ja pistä lihaa omiin mehuihin peittäen sen kansiin.
2. Ruoan ja leikkele sienten levyjä erikseen.
3. Sekoita lihaa puksiin sieniin. Lisää jogurtti, sieniravinto ja paista aze vielä 20-30 minuuttia. Kun annat ruokaa, lisää persiljaa.

Epätavallinen resepti valokuvilla on riisin riisuttava naudanliha

Ruokalaji, jossa on lihaa ja haudutettua riisiä, antaa sinulle mahdollisuuden monipuolistaa ruokavaliota, rikastuttaen sitä ravintoaineilla ja vitamiineilla.

Tarvittavat ainesosat:

• naudanlihan takaosa on 0,5 kg;
• sose tomaatista - 1 rkl. l;
• suuri tomaatti ja sipuli - 1 kpl;
• 400 g pitkää riisiä;
• valkosipulin kynsi;
• sulatettu voi;
• mausteet.

Vaiheittainen ohje:

1. Lihaa ei ole filmistä ja leikattu pieniksi paloiksi. Aseta ne kattilaan. Kaada naudanlihavalmiste liemiin mausteiden ja tomaattisoseen lisäämisen avulla.
2. Käsitellyt sipulit leikattu renkaiksi, valkosipulilevyt. Huuhtele maustetut vihannekset paistinpannuun.
3. Kypsennä riisiä kunnes puolet kypsennetään.
4. Kuumenna tomaatti ja kuori se pois. Liha leikataan kuutioiksi ja lähetetään sipulit. Paista paistinpannun sisältö 5-7 minuuttia ennen nesteiden haihtumista.
5. Kaada riisi ja valmistele vihanneksia lihaan, ja hapotetaan aze vielä 5-10 minuuttia.

Azu kanin kermasta: videoresepti