Tarvittavat ainesosat
Testiä varten:
- Vehnäjauho - 250 g
- sokeri - 250 g
- munat - 6 kpl.
- leivinjauhetta - 1 tl.
- musta suklaa - 50 g
Meringues:
- munanvalkuaiset - 3 kpl.
- jauhemaista sokeria - 250 g
- suolaa maun mukaan
Kermalle:
- Voi - 200 g
- Maitotiiviste - 200 ml
Kuinka kokata kakku Grafski rauniot - askel askeleelta ohjeita
shortcakes
- On hyvä lyödä muna- tai sokerisekoitinta sekoittimella tai sekoittajalla.
- Lisää sammutettu sooda ja jauhot tuloksena olevaan massaan ja sekoita kaikki perusteellisesti.
- Voitele pannu kasviöljyllä.
- Kaada taikina leivinpaperiin.
- Paista 180-200 ° C noin puolen tunnin ajan.
- Valmis kakku jäähtyä vähän ja leikkaa kaksi kakkua.
suudella
- Sekoita syvälle maljakoille jauhettua sokeria ja suolaa, kunnes paksu valkoinen vaahto.
- Paahtomaalilla peitämme pergamentti ja asetamme sen päälle teelusikalla proteiinivaahtoa.
- Asettamme uunin uunin 100 ° C: n lämpötilassa ja kypsennämme meringoja tunnin ajan.
kerma
- Paistettua maitoa sekoitetaan voimakkaan voin kanssa ja pahoinpideltiin.
- Voitele sienikakku kermalla ja tiivistetyllä maidolla.
- Laita toinen kakku päälle ja peitä se myös kerroksella kermanmassaa.
- Jokainen meringue hyppää kermaan, makaa tasaisen kerroksen kakun päälle.
- Jatka edelleen levykkeen muotoilua.
- Sulata suklaa ja kaada ohut reikä kakun pinnalle.
- Halutessasi koristele leivonnaisia rusinoita, luumuja, kuivattuja aprikooseja, saksanpähkinöitä.
- Laita viileä paikka ja anna hyvää liota, jonka jälkeen kakku voidaan palata pöydälle!
Cake Grafskien raunioita ei tarvitse keittää klassisen reseptin mukaan. Voit lisätä tai poistaa ainesosia harkintasi mukaan. Kondensoidun maidon kerman sijaan voit valmistaa kevyempää proteiinia tai smetanaa, tehdä kakut eivät keksiä, vaan kuparin tyyppiä. Fantasia on loistava, ota itsellesi ja läheisillesi herkullisia leivonnaisia!