Dorada hollantilaisella kastikkeella

Nämä ovat ainesosia, pyydän teitä rakastamaan ja kunnioittamaan. Vähän, eikö olekin? Ensimmäisen ensimmäisen gootin ainesosat:

• Munakoiso - 3 kpl
• Valkoviini - 1. lusikallinen
• Voi - 120 grammaa
• Sitruunamehu - 1 tl
• Pinaatti - 100 grammaa
• Kirsikkatomaatteja - 5 kpl
• Dorada - 1 kpl

ohjeet

Nämä ovat ainesosia, pyydän teitä rakastamaan ja kunnioittamaan. Vähän, eikö olekin? Ensinnäkin valmistelemme hollantilaista kastiketta. Vatkaa keltuaiset viinillä paksun vaahdon tasaisuuteen ja lämmitä sitten vaahto vesihauteessa kermamaiseksi koostumukseksi. Lisää vähitellen voin kuutio lämmitettyyn seokseen, sekoita se. Lopuksi lisätään haluttu maku sitruunamehulla, pippurilla ja suolalla. Kalaa puhdistetaan ja leikataan palasiksi (säästää aikaa voit heti ostaa fileitä). Ruiskaa fileet ja koko kirsikkatomaatit grillikannessa. Kalan valmiuteen. Poistamme valmistetun kalaa samassa paistinpannussa sekunnissa 45 paista pinaatti. Mukana on myös taitoa tarjoillaan ja kauniisti tarjoillaan paloja, kastiketta ja paistettuja vihanneksia :)

Tarjoa: 2