Kinkkuja maapähkinöillä Maple siirappi ja maapähkinävoi ovat perinteisiä elintarvikkeita Amerikan mantereen asukkaille. Niitä käytetään sekä puhtaassa muodossa - makeiden voileipien valmistukseen ja lisätään erilaisiin ruokiin ja leivonnaisiin. Maapähkinävoi on ilmestynyt suhteellisen hiljattain. Maku ei tullut kaikille, mutta ne housupojat, jotka alkoivat käyttää sitä leivonnassa, olivat vakuuttuneita siitä, että tämä on todella arvokasta kulinaarista löytöä. Kokeile evästeiden paistaminen maapähkinävoivalla perheellesi. Tämä ei ole hieno ulkonäkö, tämä eväste on ihana maku - rapea ulkopuolelta, lempeä ja miellyttävä tuoksu. Erityisesti se vetää kahvimyllyjä - kuivattua evästettä maapähkinävoilla niin herkullista kahvia! Voit valmistaa pähkinäpastat itse: tämän vuoksi sinun on kuorattava paahdettuja maapähkinöitä, jauhaa se sekoittimella tai kahvimyllyllä ja sekoita kasviöljyllä, sokerijauheella ja suolalla, mutta leivontaan on parempi käyttää liimapastaa. Sitä lisätään usein suklaalla, ja kotona tavoitellun sakeuden saavuttaminen on paljon vaikeampaa.
ainesosat:- Suklaa-mutteri 100 g
- Maapähkinä 80g
- Vehnäjauho 200 g
- Munat kana 1 kpl.
- Sokeri 80 g
- Voi 100 g
- Leivinjauhe 1 tl.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Evästeiden valmistukseen tarvitaan suklaapähkinäpastaa, muna, jauhot, paahdetut maapähkinät, sokeri ja voi.
- Vaihe 2 Maapähkinä kuorittuna (tätä varten liota pähkinät 10 minuuttia lämpimään veteen ja ne on helppo puhdistaa) ja sitten jauhaa laastiin.
- Vaihe 3 Yhdistä 100 grammaa jauhoja, sokeria, leivinjauhetta, suolaa ja pähkinöitä - sekoita kaikki hyvin.
- Vaihe 4 Lisää muna, pehmennetty voi ja tahna.
- Vaihe 5 Sekoita kaikki hyvin.
- Vaihe 6 Ylivoimaisesti ripottele työtasoa jauhot ja aseta taikina.
- Vaihe 7 Älä vaivaa, vaan murskata jauhot muodostaen makkaraa, jonka halkaisija on 4-5 cm.
- Vaihe 8 Kierrä se sitten ruokakalvolle ja laita se jääkaappiin 8-12 tuntia.
- Vaihe 9 Terävä veitsi leikkaa makkara paloiksi 1-1,5 cm paksuiseksi.
- Vaihe 10 Peitä leivinpaperi pergamenttipaperilla ja aseta kappaleet 2 cm etäisyydelle toisistaan.
- Vaihe 11 Paista esikuumennettuna 180 ° C: n uuniin 10-12 minuuttia, leivontaprosessin aikana palat muodostavat yhden kakun. Leikkaa kuuma kakku evästeiksi.
- Vaihe 12 Jäähdytä evästeet arinalla.