Mausteinen hernepuuro Multiquark Pea puuroa - tämä on kotimainen venäläinen ruokalaji. Teetä herneet ja keitot ja kissels. Täytettiin piirakoita ja nuudeleita. Herneen eduista kerrottiin paljon mielenkiintoisia asioita. Kuiva herne on arvokkain proteiinin lähde ja jopa jossain määrin kykenevä korvaamaan lihaa, mikä on erityisen tärkeää kasvissyöjille. Tänään valmistelemme hernepuuroa kuivasta herneestä vihreää ja keltaista. Vihreät herneet täydentävät mausteita: korianteria, kuminaa ja kuivattuja vihanneksia: sipulia, porkkanoita, selleriä, pinaattia, paprikaa. Kypsennämme puuroa monivärisessä. Herneenpuuro, joka on kaikkien sääntöjen keittäminen, herkullinen ja tyydyttävä.
ainesosat:- Herneet kuivatut jauhot 180 g
- Vesi keitetty 480 ml
- Suola 2 g
- Puhdistusaineesta valmistettu seos 10 g
- Oliiviöljy 1 rkl. l.
- Vaihe 1 Teetä herneet puuhun, sinun täytyy ottaa herneet murskattua vihreää mausteita ja kuivattuja vihanneksia, keltaisia herneitä, vettä, suolaa, oliiviöljyä.
- Vaihe 2 Vihreät herneet valmistetaan jo. Keltaiset herneet pestään useilla vesillä, kaada kylmä vesi vähintään 3 tuntia, mieluiten yöllä. Kun aika on kulunut, tyhjennä ylimääräinen vesi.
- Vaihe 3 Keitä vettä. Sekoita valmistettuja herneitä mausteilla ja kastele. Sekoita.
- Vaihe 4 Kaappivihjeiden pohjalla (minulla on Panasonicin monivärikirja) kaadetaan oliiviöljyä.
- Vaihe 5 Kaadetaan herne seosta mausteisiin multivarkin kulhoon.
- Vaihe 6 Kaada herneitä kuumaan veteen.
- Vaihe 7 Lisää suolaa maun mukaan.
- Vaihe 8 Aseta kulho moniväriseen. Sulje kansi. Kytke kypsennystoiminto "Sammuttaminen", aseta aika 1 tuntiin.
- Vaihe 9 Sammuta monivalaisin. Puuro on valmis. Jos herneet ovat kiinteitä ja vesi haihtuu, lisää 30-50 ml kuumaa vettä ja lisää jäähtymisaikaa (puuron saatavuus riippuu herneiden liotuksesta).
- Vaihe 10 Siirrä puuroa keraamiseen astiaan. Peitä kansi. Tarjoile kuumaa tai kylmää päivälliselle. Voit käyttää sitä täytteenä piiraana.