Pähkinän keksit Muinaisina aikoina Ukrainassa häät on paistettu paitsi leipää ja kartioita myös evästeiden muodossa kaloja, hevosia ja keksejä. Tällainen kuvitettu leivonta käsiteltiin pienille lapsille. Meksikon hääpaketin resepti laajentaa kykyä hämmästyttää nuoren ystävänne paitsi hääpäiväsi. Tällaisia evästeitä voidaan pitää vuosipäivän hyvästä lahjasta. Evästeet ovat erittäin maukkaita ja kauniita. Evästeiden pyöreän muodon säilyttämiseksi laita pallot muodostaen ne nopeasti pakastimessa (muotoutuvat pienissä osissa). Jotta pallot saisivat saman kokoisia, käytä mittauslakkaa. Jauhe voi käyttää paitsi jauhemaista sokeria, mutta myös kaakaojauhetta, pieniä muruja, pilkottuja pähkinöitä.
ainesosat:- Pähkinä 260g
- Jauhot, vehnä 260 g
- Suolaa 1 tl.
- Voi 200 g
- Sokeri 90g
- Vanilliini 4 g
- Sokeri jauhe 70 g
- Vaihe 1 Evästeiden valmistukseen tarvitset 2 kuppia hienonnettuja pähkinöitä (kaikki), jauhot, suola, sokeri, voi, vanilliini. Jauhetaan jauhemaista sokeria.
- Vaihe 2 Harjaa mutterit paistinpannuun. Sitten karkeasti jauhaa niitä 2 rkl. l. sokeri.
- Vaihe 3 Siivilöitä jauhot, suolaa, maapähkinöitä, sekoita.
- Vaihe 4 Voittaa voi, sokeri ja vanilliini.
- Vaihe 5 Yhdistä mutterit jauhot. Vaivaa taikina.
- Vaihe 6 Roll taikina kulhoon ja laita pakastin 20 minuuttia.
- Vaihe 7 Levitä palloja mittauslusikalla pienissä osissa. Lähetä ne nopeasti pakastimeen.
- Vaihe 8 Lämmitä uuni 180 ° C: een astiaan. Levitä palloja pergamenttipaperilla. Aseta lehti nopeasti paistopeltiin.
- Vaihe 9 Paista 20-25 minuuttia. Älä leipoa evästeitä voimakkaasti. Valmis evästeet jäähtyä arin päälle.
- Vaihe 10 Suorita evästeet jauhemaista sokeria. Säilytä laatikko huoneenlämmössä viikon ajan. Tarjoa teetä.