Hyödylliset kaali sipuli leikkurit

Kaali on hienonnettu, hyvin vaivattu, suolattu ja kevyesti puhallettu pienissä ainesosissa:

• valkoinen kaali - 1 kpl
• sipulit - 4 -5 kappaletta
• valkosipuli - 1 hammas
• munat - 2 kpl
• porkkana - 1 kpl
• leipäleipä - 1 kpl
• majoneesi - 100 - 200 g
• vihreä - 2 Art. lusikat
• tomaattikastike - 2 kpl. lusikat
• pippuria - 1/2 Maku
• suola - 1/2 Maku

ohjeet

Kaadetaan kaalia, ripustetaan sitä hyvin, suolaa se ja kevyesti pat on pieni määrä vettä (kaali olisi pehmentää). Sipuli hienoksi pilkottua, hienonnettua valkosipulia, lisätään jäähdytettyyn kaalin massaan, suolaa, pippuria, sekoita majoneesia, joka on asetettu 1 tuntiin jääkaapissa. Leipä maitettuna maitoon, puristetaan, lisätään jauhettuun lihaan, raa'at munat ja sekoitetaan kaikki perusteellisesti. Jos massa on hyvin nestemäinen, lisää jauhot sekoittaen, makuaan, suolaa tarvittaessa. Paista hyvin kuumennetulla paistinpannulla kasviöljyyn rapeaan kuoriin. Valmista nyt kastike: porkkanat kolmea suuremmalla makarilla, sipuli leikataan puolirenkaaseiksi, paista kasvisöljyyn, lisätään tomaatti, vähän vettä ja pureskella noin 5 minuuttia, laita sämpylät parranajokoneeseen, kaada kastike ja pata valmiiksi. Herkullisia sämpylöitä, niin kuumaa kuin kylmääkin, on hyvä kaataa hapan kermaa arkistointiin ja ripottele hienonnettuihin yrtteihin (JOS NOPEASTI, SINETTÄVÄT) Hyödylliset kaali-sipulit ovat valmiita! Bon appetit!

Tarjoa: 3-4