Vihreä salaatti savustettua lohtaa Kastelukala-salaatti, retiisi, savustettu lohi, raejuusto ja rypsiöljykastike sitruunamehulla kevätsalaatti antaa tyyliä pöydälle sekä kutsuttuun lounaaseen että joka päivä. Suihkulakkasalaattia kutsutaan myös pähkinänkuoriksi tai maissikastike-salaatiksi ja venäjänkielisessä tilassa sitä kutsutaan maissisalaatiksi. Resepti on ehdottoman yksinkertainen ja saladin valmistelu ei vie paljon aikaa. Kevytsalaatin makupaletti täyttää jopa herkkusuille. Joten, jos olet fiksu savustettua lohta ja tuoreet vihannekset, tämä salaatti ei jätä sinua välinpitämättömäksi. Odotan innolla palautetta ja kaikkea miellyttävää harrastusta!
ainesosat:- Savustettu lohi 120 g
- Curd 250g
- Salaatti Corn 130g
- Retiisi 150 g
- Suolaa 0,25 tl.
- Sinappi 10 rkl. l.
- Sitruunamehua 1 rkl. l.
- Sokerijauhe 0,25 tl.
- Rypsiöljy 40 ml
- Pepper black ground 1 ripaus
- Vaihe 1 Valmistele salaatin kaikki ainesosat: puhdas juurikansalaatti, retiisi, sitruuna, rakeet, lohi, rypsiöljy, sinappi, suola, sokerijauhe ja pippuri.
- Vaihe 2 Pienessä maljassa, paista sinappi, suola ja sokerijauhe.
- Vaihe 3 Lisää rypsiöljyä ja 1 rkl. l. tuorepuristettua sitruunamehua.
- Vaihe 4 Sekoita kaikki hyvin kunnes homogeeninen kastike. Haluttaessa vuodenaikaa pippurilla.
- Vaihe 5 Leikkaa retiisi piireiksi noin 3 mm paksuiksi.
- Vaihe 6 Lohi leikataan suuriksi paloiksi.
- Vaihe 7 Kaikki ainesosat ovat valmiita ja voit levittää salaatin levyille.
- Vaihe 8 Jokainen levy tehdään erissä. Laita ensin salaatti ja levitä retiisi päälle.
- Vaihe 9 Keskellä kerrotaan lohiosat.
- Vaihe 10 Sitten herkästi hajotetaan rakeinen raejuusto.
- Vaihe 11 Määritä sitten muutamia kastikkeen lusikoita salaatin ympärille.
- Vaihe 12 Salaatti on valmis. Bon appetit!