- Munakoiso - 1 kilogrammaa
- Valkosipuli - 7-8 Zubchikov
- Vihreät sipulit - 150 grammaa
- Kasviöljy - 1 lasi
- Basilika - 1 tl
- Cilantro - 1 tl
- Tilli vihreät - 1 tl
- Vihreä persilja - 1 tl
- Sol - 1 Purista
Munakoiso pestään ja leikataan pitkiksi pitkittäisiksi viipaleiksi - eli koko munakoisoa leikataan poikittain, mutta pitkin. Leikkaa kasvikset hienoksi ja lisää siihen murskattu valkosipuli. Munakoita pestään jälleen kerran perusteellisesti ja kuivataan pyyhellä. Ennen paistamista munakoiso on täysin kuiva. Eggplants paista kasviöljyllä molemmin puolin. Paista minuutti tai kaksi kummallakin puolella. Nyt tärkein asia - meillä on paistettu munakoisot, me laitamme reunaan muutama täytteet valkosipulin ja vihreät ja kääritty rullina - kuten kuvassa. Sinun pitäisi tulla tänne, ovat niin söpöjä rullia. Tarjoile paistettuja munakoisoja valkosipulilla paremmin kylmänä, kuten välipalana.
Tarjoa: 3-4