Kuinka leipoa kala uunissa - resepti numero 2
Tällä keittotekniikalla on useita merkittäviä etuja - uunissa paistettu kala säilyttää paitsi kaikki mehut, myös edut ja ravitsemukselliset ominaisuudet. Lisäksi suljet kokonaan pois mahdollisen epämiellyttävän tuoksun, joka ilmestyi paistettaessa pannulla. Ja kaiken lisäksi, kääritty hiha tai kalvo kala ruho, on keitetty tasaisesti kaikilla puolilla, jonka vuoksi liha tulee epätavallisen tarjous. Harkitse klassista tapaa leipoa kaloja uunissa.
ainesosat:
- kalanliha - 1 kg
- sitruuna - 2 kappaletta
- persilja, tilli, vihreät sipulit - kukin 30 grammaa
- oliiviöljyä - 1 rkl. l.
- suola pippuri - maun mukaan
Valmistusmenetelmä:
- Ennen kuin kalaa paistetaan uunissa, se on raaputettava ja huuhdeltava kylmällä vedellä.
- Sitten kuivatetaan ruho ja ruoanlaitto mausteilla ja suolalla. Tee tämä sekä kalan sisällä että sen ulkopuolella.
- Sitten huuhtele sitruuna ja leikkaa se paksuihin viipaleisiin.
- Valmista kalvo - repäise levy, joka on kaksi kertaa suurempi kuin ruhon koko, ja tasoita se pöydälle.
- Laita sitten puolet vihreistä folioon ja laita 1/3 sitruunan lohkoista päälle.
- Määritä kala edellä.
- Laita loput vihannekset ja 1/3 sitruunan ruhon sisällä.
- Kalaa päästävät jäljellä olevat sitruunan viipaleet.
- Kaada kokonaan koko koostumus oliiviöljyllä.
- Kääri sitten folioon ja sulje tiiviisti kaikki reunat rungon tiivistämiseksi.
- Lähetä se esilämmitettyyn uuniin 45 minuuttia. Lämpötila on 200 ° C.
- Tämän jälkeen lopeta kalvo pitkin kalaa ja anna sen auki 5 minuutin ajan. Keittotila - grilli.
- Lautasantenni on valmis!
Tarjoile kalaa pienissä paloissa sitruunalla tai vihanneksilla. Bon appetit!
Baked kala uunissa - reseptin numero 2
Ei vähemmän mielenkiintoinen tapa tehdä kalaa uunissa on kypsennys "juustokupin" alla. Koska tätä tuotetta voidaan kutsua täyteen korvaamaan lihaa, voit valmistaa kalaruokia joka päivä. Joten, harkitse alkuperäinen resepti, kuinka herkullista kokata kalaa uunissa.
ainesosat:
- Kovan lajikkeen juusto - 60 g
- punainen kala - 1 kg
- majoneesi - 4 rkl. l.
- sipuli - 3 kappaletta
- porkkanat - 2 kpl
- suola, mausteet - maku;
- kasviöljy - 1 rkl. l.
Valmistusmenetelmä:
- Ennen kalan paistamista se on puhdistettava asteikoista ja huuhdeltava huolellisesti kylmällä vedellä.
- Porkkanat myös kuorivat ja heiluttavat keskiraskaaseen.
- Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi ja paista kattilassa kunnes kultainen väri tulee näkyviin.
- Lisää sitten porkkanaa ja paista 3 minuuttia.
- Tällä kertaa leikkaa kalat tavallisissa pihveissä ja aseta ne arkille.
- Voitele jokaisen majoneesi pala ja aseta 1 rkl päälle. l. haudutettua sipulia porkkanoilla.
- Sitten kietoa juustoa hienorakeistosta ja ripottele kalaa pihveillä.
- Paista uunissa 200 ° C: ssa 30 minuuttia.
- Appetizing ja mehukas lautasantenni on valmis! Bon appetit!