- Kana - 1 kpl
- Valkosipuli - 1 hammas
- Oliiviöljy - 50 millilitraa
- Rosmariini - 0,5 s. lusikat
- Suolaa - 1 tl
- Mustapippuri - 1 hyppysellinen
- Oranssi - 1 Maistaa
- Perunat - 1,2 kilogrammaa
1. Huuhtele kanaa, tee pieni viilto iholla, vie valkosipulin viipale, leikkaa ne aluslevyllä ja aseta se huolellisesti kanan ihon alla jakamalla se tasaisesti koko kana. 2. Tuoretta rosmariinia hienonnettuna sekoitettuna oliiviöljyyn. Lisää ripaus mustapippuria ja suolaa, sekoita kaikki. 3. Pujota selkä, leikkaa kana ja levitä se aluksella (lähes tapakan kana). Puolen rosmariiniseoksen on hyvin voideltu, ja se asetetaan öljyllä öljyllä olevaan arkkiin. Voit leikata hihassa. Lähetämme noin 50 minuuttia uuniin lämpötilassa 250 astetta. 4. Leikkaa oranssi puoliksi renkaiksi, poista kana, peitä se oranssiin ja leele vielä 30 minuuttia. 5. Valmista garnish. Kuori perunat, leikkaa kaikki perunat 6-8 kpl, sekoita jäljellä olevaan rosmariiniseokseen ja laita se öljyllä voideltuun leivinuuniin. Kanan alla laitamme leivinpellin perunoihin (juuri silloin, kun me laittavat appelsiineja). Kun kana on valmis, otamme sen pois ja teemme uunin lämpötilan 250 astetta ja nostaaksemme lehtiä perunoilla. 6. Asettamme valmiit perunat astiaan, laita kanan päälle. Tarjoamme tuoreita vihanneksia.
Tarjoa: 4