Fritters kananfileistä sieniin Tämä versio mehukkaasta ja erittäin maukasta kotitekoisesta maljasta valmistetaan pienten pannukakkujen muodossa tuoreiden sienten mukana. Haluttaessa jauhettu valkosipuli ja yrtit - kuivatut tai tuoreet - lisätään hiutaleeseen. Mitä pienempi liha ja sienet leikataan, sitä paremmin. Pannukakkuja on parempi tehdä pieni koko, joten ne voidaan kääntää kätevästi.
ainesosat:- Kanafileetä 350g
- Sienet herkkusienet 200 g
- Sipulit 1 kpl.
- Sour cream 2 rkl. l.
- Munat kana 1 kpl.
- Maissitärkkelystä 1 rkl. l.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Valmista kanafileet, sienet, sipuli, kananmuna, tärkkelys, smetana.
- Vaihe 2 Pese fileet, kuivaa ne ja leikkaa ne kuutioiksi mahdollisimman pieniksi.
- Vaihe 3 Lisää pesty ja hienonnettu sieni.
- Vaihe 4 Lisää hienonnettu hienonnettu sipuli.
- Vaihe 5 Se on edelleen ajaa kokonaispainon muna, laittaa smetanaa, suolaa, tarvittavia mausteita maku ja tärkkelys. Jätä jääkaapissa 30 minuuttia.
- Vaihe 6 Paista pieniä osia molemmilta puolilta kasviöljyssä.
- Vaihe 7 Tuo uuniin. Tarjoile kuumaa tai jäähdytettyä.