Maksa sienten kanssa hapan kermassa Maksa on erinomainen tuote sekä ravitsemuksellisissa ominaisuuksissaan että nopeudella, jolla se valmistaa maukkaita ja tyydyttäviä ruokia. Erityisesti se koskee kananmaksaa. Jos tulet töistä, ja kotona olet perheelle nälkäinen, niin jos sinulla on kermavaahtoa ja kourallinen sieniä, voit kirjaimellisesti valmistaa hienon illallisen puolessa tunnissa. Haudutettua broilerin maksaa sieniä, hapankaalia tai tattaria, ruokkivat nopeasti kotitaloutta ja voivat levätä tai tehdä omia yrityksiä. Tämä ruokalaji voi olla myös valmis aamiaiseksi, jos sinulla on ravitseva ruokavalio aamulla. Tämä on tarpeen myös ennen tiestä, kun sitä ei tiedetä sen jälkeen, milloin se on tarpeen seuraavan kerran syödä ja kun yksi perheenjäsenistä harjoittaa manuaalista työvoimaa ja kuluttaa paljon energiaa. Makkara hapanimeläpihalla ei tee hyvää juhla-ateriaa, vaan tyydyttävä perhe-illallinen sopii hyvin. Jos sinulla on pieniä lapsia, jotka ovat liian aikaisia sieniä varten, voit tehdä ilman niitä ja leikata valmiin lautasen tehosekoittimessa valmistaen paksua kastiketta, johon voit kaataa puuroa tai perunaa.
ainesosat:- Kananmaksa 500g
- Mushrooms champignons 300 g
- Sipuli 2 kpl.
- Sour cream 4 rkl. l.
- Auringonkukan hienostunut auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Suola 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Valmistele astia, kana maksaa, herkkusieniä, sipulia, smetanaa, kasviöljyä ja mausteita.
- Vaihe 2 Sienet pestään hyvin ja leikataan suuriksi.
- Vaihe 3 Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaat.
- Vaihe 4 Pesu maksan avulla, jotta kaikki ylimäärä poistetaan ja leikataan keskikappaleiksi.
- Vaihe 5 Esikuumenna 2-3 sipulia paistinpannuun. l. Kasvisöljy ja paista maksa kunnes punajuuri keskilämmöllä.
- Vaihe 6 Lisää sipuli ja sienet - kypsennä kunnes sienet asettuvat ja anna mehun.
- Vaihe 7 Lisää sitten hapankermaa, suolaa ja mustahiutaleita.
- Vaihe 8 Sekoita hyvin ja kypsennä kannen alla hitaasti tulessa 7-10 minuuttia sekoittaen toisinaan.
- Vaihe 9 Poista sitten kansi ja stew, kunnes ylimääräinen neste haihtuu, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.